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據說日本現在流行把"鹽麴"當萬用調味料
想想每個國家似乎都有屬於自己的萬用調味料
例如：印度咖哩、義大利橄欖油、法國香草~~
咱們中國的萬用調味料倒是挺多的
豆瓣醬就是其一
幾乎料理任何食物都可加一點XD
這道《豆瓣醬燒五香豆干》簡單又好吃
濃郁的味道很適合涼涼的天氣
一塊入口就能讓人扒掉不少白飯
簡直是白飯殺手^^
![一塊豆干切十字成四塊，放點油雙面都煎一下，加入[調味料]慢慢燒製入味即可起鍋。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F100501%2F575c9e47ddb09357.jpg&width=800)
一塊豆干切十字成四塊，放點油雙面都煎一下，加入調味料慢慢燒製入味即可起鍋。
小撇步
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