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手撕魷魚乾

描述

嘴饞的時候，來點魷魚乾是最適合不過了，一邊慢慢咀嚼一邊散發出鮮美的海味，讓人滿足的停不下來！

142 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將曬乾魷魚的頭部、軟骨部分剪掉。

    將曬乾魷魚的頭部、軟骨部分剪掉。

  • 把魷魚用手撕成條狀（如果覺得不好撕，可以先用剪刀把邊邊剪開再用手撕）

    把魷魚用手撕成條狀（如果覺得不好撕，可以先用剪刀把邊邊剪開再用手撕）

  • 將撕好的魷魚放入鍋中，倒入水、味霖、二砂糖、鹽麴、蒜粉、米酒，以小火煮5分鐘。

    將撕好的魷魚放入鍋中，倒入水、味霖、二砂糖、鹽麴、蒜粉、米酒，以小火煮5分鐘。

  • 魷魚與醬汁一同放進冰箱醃漬一晚入味。

    魷魚與醬汁一同放進冰箱醃漬一晚入味。

  • 將魷魚撈出鋪在烤盤上，放入烤箱以100度烤20分鐘即完成囉～

    將魷魚撈出鋪在烤盤上，放入烤箱以100度烤20分鐘即完成囉～

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