手撕魷魚乾 嘴饞的時候,來點魷魚乾是最適合不過了,一邊慢慢咀嚼一邊散發出鮮美的海味,讓人滿足的停不下來!
收藏 88 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

嘴饞的時候,來點魷魚乾是最適合不過了,一邊慢慢咀嚼一邊散發出鮮美的海味,讓人滿足的停不下來!

01:10
份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
曬乾魷魚
120克
350毫升
味霖
60毫升
二砂糖
30克
鹽麴
30克
蒜粉
8克
米酒
60毫升
  • 1
    將曬乾魷魚的頭部、軟骨部分剪掉。
  • 2
    把魷魚用手撕成條狀(如果覺得不好撕,可以先用剪刀把邊邊剪開再用手撕)
  • 3
    將撕好的魷魚放入鍋中,倒入水、味霖、二砂糖、鹽麴、蒜粉、米酒,以小火煮5分鐘。
  • 4
    魷魚與醬汁一同放進冰箱醃漬一晚入味。
  • 5
    將魷魚撈出鋪在烤盤上,放入烤箱以100度烤20分鐘即完成囉~
2019/01/21 發表 2,901 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣