百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
藍熏
139 食譜 215 粉絲

藍家小館-豆乾沙茶蒜魷魚

藍家小館-豆乾沙茶蒜魷魚

描述

無勾芡沙茶蒜魷魚
蒜(是蒜頭)

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 魷魚洗淨後,斜切片

    魷魚洗淨後,斜切片

  • 五香豆乾切片(可以稍微切厚一點)
蒜頭4顆,壓扁後切末
辣椒2條,辣椒有去籽,切塊(因為小孩是吃辣幼幼班)

    五香豆乾切片(可以稍微切厚一點) 頭4顆,壓扁後切末 辣椒2條,辣椒有去籽,切塊(因為小孩是吃辣幼幼班)

  • 將沙茶、蠔油、蒜頭末、辣椒,米酒、水全部調勻
冷鍋下鍋,將辛香料炒出香味。
然後下豆乾,下豆乾後,煮滾後,有稍微悶一下,一方面是讓豆乾上色,一方面是,讓豆乾更有味道。
最後下魷魚,煮滾後關火,再悶5分鐘,即可。

    將沙茶、蠔油、頭末、辣椒,米酒、水全部調勻 冷鍋下鍋,將辛香料炒出香味。 然後下豆乾,下豆乾後,煮滾後,有稍微悶一下,一方面是讓豆乾上色,一方面是,讓豆乾更有味道。 最後下魷魚,煮滾後關火,再悶5分鐘,即可。

小撇步

這次使用的是蒜頭
且沒勾芡
喜歡湯湯水水的
可以調一點太白粉或樹薯粉下去勾芡

5,859 瀏覽
avatar
藍熏 139 食譜 215 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的 老公喜歡健身 所以攝取蛋白質 需要多一點 幫小孩體重管理 所以 我很喜歡料理 因為減少外食 才能少鈉 少糖(醣) 不喜歡太複雜的食材 買到什麼菜 就煮什麼 最愛料理的食材 豆腐 菇類 小黃瓜 根莖類 蔬菜 喜歡簡單料理 不愛過度調味 只有自己煮 才能 在用油上 調味上 能夠自己控制 希望用最簡單的調味 提煉出食材的原味 才能吃出健康 簡單即是最好

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 豆腐 高麗菜飯 餅乾 家常菜 湯麵 金針菇 涼拌小黃瓜 花椰菜 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 娃娃菜 白菜滷 雞肉 櫛瓜 酸辣湯 糖葫蘆 馬鈴薯 早餐 義大利麵 番茄 杏鮑菇 鮭魚 打拋豬 排骨 竹筍 地瓜 番茄炒蛋 小黃瓜 三杯雞 雞蛋豆腐 炒麵 炒飯 茄子 滷肉 四季豆 糖醋排骨 雞胸肉 瓜仔肉 台式泡菜 雞湯 粽子 高麗菜 玉米濃湯 菠菜 南瓜 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 香菇雞湯