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白菜滷~全素

白菜滷~全素

描述

*白菜滷會越滷好吃哦!圖上的白菜滷是ㄧ顆的量4人吃,沒機會等到隔天,就吃完了個人建議煮2顆白菜吃兩天會比較剛好😂

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食材

步驟

  • 熱鍋-油-薑片-香菇先煸炒香

    熱鍋-油-片-香菇先煸炒香

  • 放入紅蘿蔔-木耳拌炒勻

    放入紅蘿蔔-木耳拌炒勻

  • 白菜根先炒軟ㄧ點

    白菜根先炒軟ㄧ點

  • 再放入白菜葉拌炒勻-香菇素蠔油-鹽-昆布粉-黑胡椒粉-香菇水拌炒勻

    再放入白菜葉拌炒勻-香菇素蠔油-鹽-昆布粉-黑胡椒粉-香菇水拌炒勻

  • 再放入炸豆皮拌炒勻( 炸豆皮可以先切小塊)

    再放入炸豆皮拌炒勻( 炸豆皮可以先切小塊)

  • 蓋鍋燜軟即可起鍋

    蓋鍋燜軟即可起鍋

小撇步

*白菜會出水,加乾香菇水時不用太多哦!
*炸豆皮可以改麵筋、麵輪、炸豆包⋯或是自己想吃的料
*懶人做法😂步驟5將炸豆皮拌炒好可以盛到鍋子,然後再用電鍋燜煮軟也是可以的哦!(外鍋1~半米杯的水)

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