醃大頭菜 吃什麼~跟著季節蔬菜走就對了.

醃大頭菜


王紹緣
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吃什麼~跟著季節蔬菜走就對了.

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
4顆
3根
2匙
調味醬
  • 1
    主食材
  • 2
    大頭菜去皮,刨去粗纖維,切成片狀.灑上塩巴2匙抓一下,去除水分.(我用的是岩鹽).
  • 3
    放30分鐘後,用食用水沖洗一下.儘量去除多餘的水份
  • 4
    加入辣豆瓣醬,醬油膏,蒜泥和香油,攪拌均勻.(或喜歡的話,加些糖調味也可以)
  • 5
    最後再加入切末的香菜末.完成.(我喜歡香菜的味道,所以香菜量很多,大家可以斟酌的放)
2018/11/17 發表 3.7 萬 瀏覽
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王紹緣
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討論共 1 則

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爽口,脆,好好吃.謝謝分享

9 months ago

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