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醃大頭菜

醃大頭菜

描述

到麵店吃麵,免不了會搭配幾樣小菜,此樣小菜作起來不難,所以不妨利用休假日到市場採買回家diy,真的可以大快朵頤一翻滿足味蕾

989 說讚 10 一起做

食材

步驟

  • 準備三顆大頭菜

    準備三顆大頭菜

  • 去皮

    去皮

  • 切片醃點鹽巴待半小時後再用冷開水沖掉

    切片醃點鹽巴待半小時後再用冷開水沖掉

  • 放入蒜片及辣椒及冰糖

    放入片及辣椒及冰糖

  • 放入辣豆瓣醬

    放入辣豆瓣醬

  • 放入油膏

    放入油膏

  • 放入香菜末及香油

    放入香菜末及香油

小撇步

所有調味料請依個人喜好增減

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Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

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