醃大頭菜
食材
大頭菜
3顆
香菜
1小把
蒜片
8-12顆
鹽
適量
醬油膏
1.5匙
辣豆瓣醬
1大匙
辣椒
1根
冰糖
1大匙
香油
少許
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1 準備三顆大頭菜 -
2 去皮
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3 切片醃點鹽巴待半小時後再用冷開水沖掉
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4 放入蒜片及辣椒及冰糖
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5 放入辣豆瓣醬
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6 放入油膏
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7 放入香菜末及香油
小撇步
所有調味料請依個人喜好增減
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