醃大頭菜 到麵店吃麵,免不了會搭配幾樣小菜,此樣小菜作起來不難,所以不妨利用休假日到市場採買回家diy,真的可以大快朵頤一翻滿足味蕾

醃大頭菜


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到麵店吃麵,免不了會搭配幾樣小菜,此樣小菜作起來不難,所以不妨利用休假日到市場採買回家diy,真的可以大快朵頤一翻滿足味蕾

食材
3顆
1小把
8-12顆
適量
1.5匙
1大匙
1根
1大匙
少許
  • 1
    準備三顆大頭菜
  • 2
    去皮
  • 3
    切片醃點鹽巴待半小時後再用冷開水沖掉
  • 4
    放入蒜片及辣椒及冰糖
  • 5
    放入辣豆瓣醬
  • 6
    放入油膏
  • 7
    放入香菜末及香油
小撇步

所有調味料請依個人喜好增減

2012/10/28 發表 4.4 萬 瀏覽
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