【伊莉莎白辣醬食譜】辣醬醃大頭菜

soac
27 食譜 605 粉絲

描述

口感清脆的大頭菜相當適合拿來做涼拌,伊莉莎白辣醬則是涼拌菜的好夥伴,香香辣辣之餘,撲鼻的麻油香也讓你不必再多加麻油。夏天太熱吃不下飯嗎?這品辣醬涼拌大頭菜能讓你胃口大開。

*若手邊沒有伊莉莎白辣醬,可換成任一帶鹹味的辣油或辣醬取代。

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

1個(約650g)去皮後
2株
25g
3大匙
3小匙

步驟

  • 去掉大頭菜的皮,切成小片。

    去掉大頭菜的皮,切成小片。

  • 加鹽揉一揉大頭菜,靜置30分鐘使它出水,再把鹽水倒掉,用清水洗淨。

    加鹽揉一揉大頭菜,靜置30分鐘使它出水,再把鹽水倒掉,用清水洗淨。

  • 把出過水的大頭菜與伊莉莎白辣醬、蘋果醋、糖拌勻,放入冰箱醃一個小時,吃之前再灑上香菜,就可以開動囉!

    把出過水的大頭菜與伊莉莎白辣醬、蘋果醋、糖拌勻,放入冰箱醃一個小時,吃之前再灑上香菜,就可以開動囉!

小撇步

訂購伊莉莎白辣醬請至:http://goo.gl/S76EXU

更多有關伊莉莎白辣醬的介紹:http://goo.gl/VDA3kJ

伊莉莎白品牌專頁:https://icook.tw/users/elizabethkaosauce

8,536 瀏覽
分享至:
avatar
soac 27 食譜 605 粉絲

https://www.facebook.com/soacthenewtownboy 原本從事網路與品牌行銷和平面設計工作,因緣際會踏入料理的世界而不可自拔。曾任職4F COOKING HOME廚藝教室總監長達五年,目前為自由料理人、撰稿人,food stylist與無法早起人,即將擁有的新身分是國際頻道的料理節目主持。最近嚮往的生活,是冬日裡恣意地躺在公園長凳上發呆曬太陽。

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

臭臭鍋 巫婆手指餅乾 苦瓜排骨湯 麵疙撘 回鍋肉 紅蘿蔔 吐司 豬肝湯 綠花椰菜 早餐 包子 山藥排骨湯 螃蟹 麻婆豆腐 高麗菜 餅乾 雞胸肉 萬聖節餅乾 麻油 松阪豬 薑母鴨 磅蛋糕 白菜 四季豆 生菜沙拉 雞湯 藥燉排骨 芋頭 鮮奶油 氣炸鍋 雞蛋豆腐 羊肉爐 電鍋 南瓜饅頭 娃娃菜 蛋糕 吻仔魚 酸菜白肉鍋 鱸魚湯 螞蟻上樹 白蘿蔔 地瓜球 家常菜 芥菜 三杯雞 起司鍋 三杯杏鮑菇 泡菜煎餅