蜜漬蕃茄
食材
小蕃茄
430g
話梅
6顆
蜂蜜
5大匙
冰糖
5大匙
水
400ml
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1小蕃茄洗淨後，在蕃茄底部輕輕劃上兩刀。 -
2蕃茄放入滾水中，汆燙後迅速撈起，泡冰水一下立刻瀝乾方便去皮。
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3
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4
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5水加入冰糖後，煮至冰糖全部溶化，待糖水放涼後，加入蜂蜜及話梅。
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