使用食材「話梅」

烤肉必備飲品-梅子檸檬雪碧

我們家中秋烤肉最歡迎的飲品之一，烤肉百搭夏日氣泡飲

食材：雪碧、檸檬、話梅、冰塊

梅漬涼拌苦瓜

吃膩炒苦瓜，就換成梅漬苦瓜吧，夏日涼拌菜開胃又健脾，梅子風味讓不敢吃苦瓜的人都愛上這道料理

食材：苦瓜、糖、糯米醋、Q梅或是話梅

梅子燒苦瓜(純素)

夏天必須多吃清熱解毒的苦瓜，做法簡單免開火，燉好的苦瓜湯汁呈現透亮琥珀色！苦味和甘甜味交織共舞，單純清爽的滋味令人難忘！

食材：白玉苦瓜、嫩薑、話梅、醬油、素蠔油、香油、味精、清水

梅漬小番茄

買到偏酸的小番茄，恰巧來做酸酸甜甜冰冰涼涼的梅漬小番茄。 搭配重口味的料理，超級解膩。

食材：小番茄、話梅、雪碧、蜂蜜

梅漬番茄

食材：小蕃茄、話梅、糖、醋、薄荷

話梅雞

酸酸甜甜滋味

食材：全聯雞肉塊、話梅、蒜頭、醬油、醬油膏、水

酸甜醃嫩薑

冬吃蘿蔔，夏吃薑～ 嫩薑的季節又來囉，做成酸甜開胃的嫩薑吧！

食材：夏季嫩薑、鹽巴、糖（冰糖或二砂糖皆可）、白醋、水、梅子醬、話梅

梅子蘋果汁

天氣冷冷的很適合來一杯熱熱的蘋果汁，如果再加點酸或鹹味，不僅可以增加蘋果汁風味外，還能凸顯這款以眾神的食物命名的聖芳蘋果的芳香甜味。

食材：華盛頓聖芳蘋果、話梅、水

雪碧蜂蜜蕃茄

酸甜冰涼的雪碧蜂蜜蕃茄吸滿雪碧汽水和龍眼花蜜香氣，一咬下去， 就爆汁，嘴裏都是冰涼酸甜的泡泡~ 真的非常適合在夏天，沒胃口、 口渴...

食材：宏基泰國龍眼（花）蜜、小蕃茄、雪碧(清爽檸檬)330ml、話梅

雪碧話梅燉肉

網路上前陣子很紅的「雪碧話梅燒排骨」，之前我也被燒到，就開始在家用自己的版本去做。孩子沒那麼喜歡排骨，我換成五花肉。一開始用一般燉...

食材：五花肉角、薑片、青蔥、雪碧、醬油、話梅

lanni 台式泡菜

現在在超市貨架上,看到有在賣很多的韓國泡菜和黃金泡菜,但台式泡菜感覺較少,是因為它太容易做嗎！嗯~也確實是作法很簡單,自己動手做真...

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、白醋、辣椒絲、糖、蒜末、話梅、鹽（殺青用）

話梅檸檬水

家人們誰懂啊? 酸甜爽口、沁涼消暑的話梅檸檬水，一喝就再也停不下來!! 誰家還有不愛喝水的，都去給我安排上!! 🍋相關食譜：「自...

食材：檸檬、話梅、蜂蜜、冰塊、冷水

醃嫩薑

配飯/配粥都不錯！ 這道醃嫩薑以嫩薑片爲主料，加入鹽和米醋或白醋，風味酸甜可口。再加入話梅和糖，提升口感豐富度。此外，嫩薑片富含薑...

食材：嫩薑片、鹽、米醋或白醋、飲用水、話梅、糖

冰釀番茄梅

夏天喜歡酸酸甜甜的水果，冰釀番茄梅是口感酸甜，能緩解暑熱的飲品。番茄富含維生素C、B，而話梅具有助消化、增加食慾的功效，加入冰糖和...

食材：話梅、番茄、冰糖、水

涼拌大黃瓜(五辛素)

中秋節大魚大肉吃多了，趕緊把這道減脂小涼菜拌起來吧！ 🥒相關食譜：「醃脆瓜片(純素)」、「辣味醃脆瓜(純素)」、「醬醃脆瓜(五辛...

食材：大黃瓜(淨重)、蒜頭、辣椒、香菜、話梅、食鹽、味精、砂糖、白醋

話梅小黃瓜(純素)

一口咬下嘎嘣脆，吃了根本停不下來!!! 沁涼消暑的小黃瓜必須安排起來😋 🥒相關食譜：「雪碧小黃瓜(五辛素)」、「檸香涼拌小黃瓜」...

食材：小黃瓜、話梅、食鹽、味精、砂糖、檸檬汁、白醋、氣泡水/冰水

鮮翠泡桃

【鮮脆泡桃】 桃子的季節，醃漬一些酸甜開胃脆甜的桃子 冰涼後吃，爽脆消暑.. 影音食譜: https://youtube.co...

食材：桃子、冰糖、話梅、水、鹽

梅漬南瓜

這次用了超簡單的方法做了這道梅漬南瓜 只要有超市賣的好喝烏梅汁 (這是重點) 就可以做出來!!

食材：話梅、超市買的烏梅汁、南瓜、糖