酸辣泰式打拋豬拌炒泡麵 突發奇想的想在泡麵上多加點料,月底了荷包空空,但就算吃泡麵也是要吃得有模有樣啊,口味很棒喔,一起試試看吧💪 完整食譜也可以參考這喔 http://amon...

酸辣泰式打拋豬拌炒泡麵


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突發奇想的想在泡麵上多加點料,月底了荷包空空,但就算吃泡麵也是要吃得有模有樣啊,口味很棒喔,一起試試看吧💪
完整食譜也可以參考這喔
http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/348501404
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份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
豬絞肉
150g
蒜仁(去膜切片)
1 瓣
紅辣椒(去蒂頭切段)
1 根
小蕃茄(切半)
5 顆
九層塔
1 手把
泡麵(事先泡軟)
1 片
雞蛋(不要打散)
1 顆
調味醬汁
魚露 (調味醬汁)
1 茶匙
細砂糖 (調味醬汁)
1 茶匙
檸檬汁 (調味醬汁)
1 匙
醬油 (調味醬汁)
1 大匙
蠔油 (調味醬汁)
1 匙
高湯 (調味醬汁)
2 大匙
  • 1
    熱鍋後,將豬絞肉放入鍋中拌炒。
  • 2
    中火慢慢的將豬絞肉炒至變色,煸出豬油。
  • 3
    將辣椒及蒜片放入鍋中一起拌炒均勻。
  • 4
    放入小蕃茄一起炒軟。
  • 5
    倒入調配好的醬汁,將鍋中食材煮滾入味。
  • 6
    加入九層塔炒出香氣。
  • 7
    加入事先燙過的泡麵,與鍋中食材拌炒均勻就可以先起鍋囉。
  • 8
    總聽人家說 : 家境好可以再加顆蛋🐥,蛋黃不要煎太熟會更好吃。
小撇步

打拋豬的酸辣香氣均勻地和泡麵拌炒在一起,十分開胃又好吃,蛋黃煎到呈現半熟狀態也很美味,第一次做這樣的嘗試,口味很成功喔,想來盤豐盛的泡麵就一起試試吧。

2018/09/27 發表 2.5 萬 瀏覽
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