泰式海鮮炒泡麵

Yi-han Chen
3 食譜 16 粉絲

擺脫泡麵的油膩感,炎炎夏日,清爽開胃的泰式口味炒泡麵,酸香辣,一定讓你胃口大開!
當時做這道料時為了要省錢,所以食譜中的海鮮食材,只挑選了便宜又口感佳的魷魚圈。各位參考本食譜料理時,建議可再加上蝦子,味道會更鮮美!

份量
1 人份
時間
10 分鐘

食材

調味
半茶匙
1湯匙
1湯匙
  • 將食材分別切好如圖。

    將食材分別切好如圖。

  • 在鍋中加入油,並放入蒜米與辣椒爆香。

    在鍋中加入油,並放入蒜米與辣椒爆香。

  • 加入高麗菜與洋蔥,大火拌炒至高麗菜稍軟。

    加入高麗菜與洋蔥,大火拌炒至高麗菜稍軟。

  • 再加入魷魚圈。

    再加入魷魚圈。

  • 最後加入約300cc的水、紅蘿蔔絲與泡麵(先折一半),大火炒至泡麵軟化散開,起鍋前加入九層塔炒香。

    最後加入約300cc的水、紅蘿蔔絲與泡麵(先折一半),大火炒至泡麵軟化散開,起鍋前加入九層塔炒香。

  • 乘入碗中,淋上調味醬汁,排入大黃瓜與小黃瓜,在撒上一點香菜就完成了!

    乘入碗中,淋上調味醬汁,排入大黃瓜與小黃瓜,在撒上一點香菜就完成了!

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Yi-han Chen
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留言

共 6 則
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  • 謝名凱

    謝名凱

    泰式炒泡麵.... +日式醬油..... 只能說出發點都是好的,但是相對要去了解人家的文化 不然以我是料理人而言這對我來說是不值得嘗試的料理~~

  • Julie Chung

    Julie Chung

    泡麵另外先泡好再和配料一起炒比較好。

  • 林秀蘭

    林秀蘭

    看起來好吃

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