泰式打拋豬炒泡麵_記憶中的味味麵

2016/04/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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泡麵的華麗變身~超好吃泰式打拋口味與肉燥香氣的完美組合❤
重點是步驟簡單、食材便宜又容易取得!誰說異國料理得出外吃呢~在家你也可以是大廚

食材 (2 人份 20 分鐘

味味麵(肉燥) 2包
豬絞肉 1小盒
泰式打拋香料 約3大匙
魚露 1大匙(15ml)
配料參考
煎蛋 可有可無
香菜 可有可無
  • 1 是的,今天的食材只有這些!超少超簡單~(魚露沒有也沒關係的,不常用的朋友可不必特別去買一瓶。喜歡吃很辣的朋友,可以另外切條朝天椒斟酌使用)
  • 2 首先中小火熱鍋,放入內附的肉燥調味包。我這邊只放一包唷!吃重口味的話,可以考慮兩包都放(健康考量不太建議吃太鹹拉^^)
  • 3 接著放入豬絞肉稍微拌炒一下、可用鍋鏟鋪平均勻受熱
  • 4 有準備魚露的話,加入約一大匙(15ml)提味
  • 5 再加入約3大匙的泰式打拋香料,一樣可依照個人喜歡的程度增減調整(這種香料包在超市、賣場和烘焙食品店都可以買到唷!超好用)。本身不吃辣,加這款香料也不會覺得很辣歐~
  • 6 持續翻炒讓調味料都均勻混合,直到打拋肉熟就能關火了
  • 7 將味味麵放入滾水中並關火,蓋上鍋蓋約3~5分鐘打開,用筷子把麵條打散,確認都鬆散開後即可撈起來。(需自行留意下時間,悶過久麵條會太軟)
  • 8 將撈起來的麵條拌入打拋肉炒鍋裡,不用開火、只要拌均勻即可(如果覺得水份太多,在開火讓它收汁)
  • 9 大功告成!超簡易的泰式風味打拋豬泡麵~Enjoy your meal✨
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小撇步

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