泰式打拋豬炒泡麵_記憶中的味味麵
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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是的，今天的食材只有這些！超少超簡單~(魚露沒有也沒關係的，不常用的朋友可不必特別去買一瓶。喜歡吃很辣的朋友，可以另外切條朝天椒斟酌使用)
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首先中小火熱鍋，放入內附的肉燥調味包。我這邊只放一包唷！吃重口味的話，可以考慮兩包都放(健康考量不太建議吃太鹹拉^^)
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接著放入豬絞肉稍微拌炒一下、可用鍋鏟鋪平均勻受熱
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有準備魚露的話，加入約一大匙(15ml)提味
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再加入約3大匙的泰式打拋香料，一樣可依照個人喜歡的程度增減調整(這種香料包在超市、賣場和烘焙食品店都可以買到唷！超好用)。本身不吃辣，加這款香料也不會覺得很辣歐~
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持續翻炒讓調味料都均勻混合，直到打拋肉熟就能關火了
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將味味麵放入滾水中並關火，蓋上鍋蓋約3~5分鐘打開，用筷子把麵條打散，確認都鬆散開後即可撈起來。(需自行留意下時間，悶過久麵條會太軟)
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將撈起來的麵條拌入打拋肉炒鍋裡，不用開火、只要拌均勻即可(如果覺得水份太多，在開火讓它收汁)
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大功告成！超簡易的泰式風味打拋豬泡麵~Enjoy your meal✨
小撇步
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