泰式涼拌花枝涼拌透抽~低油低醣開胃涼拌菜

潔西卡的家常美味
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描述

炎熱的夏天,泰式涼拌花枝酸酸辣辣冰冰涼涼的吃,一想到就叫人流口水阿!。
超市(透抽)花枝正在特賣,趕緊帶回家,今天就上這道超簡單泰式涼拌花枝。

醬汁用現成的泰式甜辣醬,加入檸檬汁增加酸香及魚露調整鹹度。輕鬆完成餐廳料理。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁
2-3大匙
1小匙
1/4顆

步驟

  • 洋蔥半顆切絲備用,
香菜切粗末備用。
檸檬切半,半顆擠出汁,半顆切薄片。

    洋蔥半顆切絲備用, 香菜切粗末備用。 檸檬切半,半顆擠出汁,半顆切薄片。

  • 鍋子裡放一公升水,並加入一半的檸檬汁,水煮滾下花枝圈燙煮一分鐘。

    鍋子裡放一公升水,並加入一半的檸檬汁,水煮滾下花枝圈燙煮一分鐘。

  • 撈出放在冰水裡冷卻瀝乾冷藏備用。

    撈出放在冰水裡冷卻瀝乾冷藏備用。

  • 把檸檬片&香菜末&花枝圈拌勻。
*1/4顆檸檬汁加上入泰式甜辣醬拌勻,再加上魚露調鹹度拌勻備用。

    把檸檬片&香菜末&花枝圈拌勻。 *1/4顆檸檬汁加上入泰式甜辣醬拌勻,再加上魚露調鹹度拌勻備用。

  • 把醬汁與料拌勻即可上桌。
提前做好冷藏後享用更美味。

    把醬汁與料拌勻即可上桌。 提前做好冷藏後享用更美味。

  • 標準1大匙=15ml 標準1小匙=5ml 量杯1杯=240ml或200ml 歡迎來我的FB粉絲專頁逛逛喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

小撇步

1.若有小番茄及紫洋蔥也可以加入,更美觀。
2.汆燙花枝(透抽)也可以用米酒去腥,今天是用檸檬汁去腥。

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潔西卡的家常美味 946 食譜 5,971 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 中餐。西餐。烘焙蛋糕。烘焙麵包。丙級檢定通過。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔!

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