泰式涼拌花枝涼拌透抽～低油低醣開胃涼拌菜
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炎熱的夏天，泰式涼拌花枝酸酸辣辣冰冰涼涼的吃，一想到就叫人流口水阿！。
超市(透抽)花枝正在特賣，趕緊帶回家，今天就上這道超簡單泰式涼拌花枝。
醬汁用現成的泰式甜辣醬，加入檸檬汁增加酸香及魚露調整鹹度。輕鬆完成餐廳料理。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
花枝圈(透抽圈)
150g
香菜
3株
洋蔥
半顆
檸檬切薄片
1/2顆
檸檬汁(汆燙花枝用)
1/4顆
醬汁
泰式甜辣醬
2-3大匙
魚露
1小匙
檸檬汁
1/4顆
-
1洋蔥半顆切絲備用， 香菜切粗末備用。 檸檬切半，半顆擠出汁，半顆切薄片。 -
2鍋子裡放一公升水，並加入一半的檸檬汁，水煮滾下花枝圈燙煮一分鐘。
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3撈出放在冰水裡冷卻瀝乾冷藏備用。
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4把檸檬片&香菜末&花枝圈拌勻。 *1/4顆檸檬汁加上入泰式甜辣醬拌勻，再加上魚露調鹹度拌勻備用。
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5把醬汁與料拌勻即可上桌。 提前做好冷藏後享用更美味。
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6標準1大匙=15ml 標準1小匙＝5ml 量杯1杯=240ml或200ml 歡迎來我的FB粉絲專頁逛逛喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
1.若有小番茄及紫洋蔥也可以加入，更美觀。
2.汆燙花枝(透抽)也可以用米酒去腥，今天是用檸檬汁去腥。