百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小翰爸
314 食譜 1,288 粉絲

古早味滷虱目魚頭

古早味滷虱目魚頭

描述

虱目魚是南部人的家魚,從小到大都在餐桌上出現,陪伴我們長大,而且整條魚幾乎都能利用,營養價值又高,而這道滷魚頭,在小時候早上吃粥或平常吃飯時,更是不可或缺

160 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將魚頭洗乾淨,檢查魚鱗是否去除乾淨

  • 用油炒一下片,白,瓜仔脯,倒入開水,白豆豉醬,白蔭油,辣椒,煮到沸騰,加冰糖,試一下味道

  • 味道調好後,轉中火,維持小滾狀況,放入魚頭,米酒,蔥綠,煮約半小時就可以吃了

    味道調好後,轉中火,維持小滾狀況,放入魚頭,米酒,綠,煮約半小時就可以吃了

2.1 萬 瀏覽
avatar
小翰爸 314 食譜 1,288 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 雞蛋豆腐 雞胸肉 涼拌小黃瓜 餅乾 番茄 粽子 杏鮑菇 地瓜 娃娃菜 小黃瓜 糖葫蘆 低脂高蛋白 打拋豬 瓜仔肉 豆腐 菠菜 炒飯 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 酸辣湯 蒸蛋 義大利麵 家常菜 竹筍 高麗菜飯 花椰菜 白菜滷 番茄炒蛋 雞肉 雞湯 排骨 炒麵 馬鈴薯 香菇雞湯 滷肉 四季豆 茄子 早餐 南瓜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 櫛瓜 三杯雞 湯麵 金針菇 麻婆豆腐 高麗菜