古早味滷虱目魚頭 廖尹嬋 早起逛菜市場,看到小販賣虱目魚頭很新鮮, 買了五大顆回家,簡單滷一下, 就變成大人小孩都愛吃的美食, 假日煮婦模式啟動~ 食材:虱目魚頭、樹子(破布子)、蔭鳳梨醬、香油、薑、醬油膏、蔥、白胡椒粉、辣椒、糖、開水 34 說讚
古早味鳳梨豆醬滷虱目魚頭 醺夜煮廚 虱目魚頭是古早又懷舊的美食,價格便宜,過往要買到處理好的魚頭還要去市場碰碰運氣,現在透過宅配便可以取得當日現殺也處理好的新鮮魚頭。... 食材:虱目魚頭、蔥、蔭鳳梨(鳳梨豆豉醬)、辣椒、冰糖、薑、醬油、大蒜、米酒、九層塔、黑豆豉、水 110 說讚
古早味滷虱目魚頭 小翰爸 虱目魚是南部人的家魚,從小到大都在餐桌上出現,陪伴我們長大,而且整條魚幾乎都能利用,營養價值又高,而這道滷魚頭,在小時候早上吃粥或... 食材:虱目魚頭、辣椒、薑片、瓜仔脯、白豆豉醬、青蔥、白蔭油、冰糖、米酒、水 152 說讚
古早味滷虱目魚頭 潔西卡的美味筆記 虱目魚肚拿去煮湯乾煎,剩下的魚頭也不能浪費,來滷個古早味虱目魚頭吧! 市場也有賣一大包的虱目魚頭,魚頭不但美味而且價格也很實惠,... 食材:虱目魚頭、薑片、沙拉油、中筋麵粉、紅白蘿蔔(可不加)、冰糖(黑糖紅糖均可)、醬油、白胡椒粉、米酒、鹽巴、洋蔥絲(可不加)、烏醋(可不加)、香油 64 說讚
古早味滷虱目魚頭 藍海磯崎 鄉下廚房 虱目魚價廉物美,營養價值高。用古早味醬汁滷至入味的虱目魚頭,更是令人垂涎的美味佳餚。 食材:虱目魚頭、豆鼓、鹽、蒜頭、醬油、生薑、米酒、紅辣椒、白胡椒粉、青蔥、高鮮味精或糖、九層塔、辣豆瓣醬 401 說讚 4 跟著做
豆鼓滷虱目魚頭 林孟蓉 吸允著自己滷的如此入味的虱目魚頭與滷到透到不能再透的蘿蔔,甜中帶辣,蘿蔔會回甘,而魚骨頭用舌頭一抿卻可馬上化開,真的會讓人越吃越上... 食材:虱目魚頭、蘿蔔、小辣椒、豆鼓醬、老薑、蔥、醬油、可樂、米酒、沙拉油、水 400 說讚 4 跟著做