速成版客家麻糬~微波爐快速點心
描述
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45961728
只要幾樣材料+微波爐，
不用5分鐘就可以做出經典【客家麻糬】~
白白軟Q的麻糬裹上厚厚花生糖粉，
滋味樸實，卻叫人難以忘懷~♪
（1份不含花生糖粉約230大卡）
步驟
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將糯米粉及水倒入可微波的大碗中，攪拌均勻
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放入微波爐，以中強火微波2分鐘後取出拌勻，再次微波1分半
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耐熱塑膠袋中倒入植物油抹開（防止麻糬沾黏），放入微波好的麻糬，用手搓揉至光滑
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隔著塑膠袋，用手將麻糬扒開成小塊，依個人喜好裹上花生糖粉
小撇步
1.可將水換成牛奶，風味更好
2.可用芝麻粉(或芝麻)+細砂糖，做成裹芝麻版
3.金屬容器不可微波，建議使用瓷、耐熱玻璃等材質的容器
4.剛微波好的麻糬很燙，可以先放至稍涼再搓揉，或戴上手套處理
5.若無微波爐，可改用電鍋蒸熟，外鍋約150cc水，蒸約15~20分鐘
