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【湯品】低卡甜點・蓮子銀耳湯

【湯品】低卡甜點・蓮子銀耳湯

描述

嘴好饞!好想吃甜的,但是又怕胖?該怎麼辦才好?
蓮子銀耳湯,低卡又有飽足感,一次滿足你所有的願望!
Bibi教你動手做!趕快來學唷!
詳細食譜在這邊👉👉👉http://30219.psee.io/7TVJ4

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 食材採買~~~

    食材採買~~~

  • 將乾燥的白木耳與蓮子泡開,浸泡時間約30-40分鐘

    將乾燥的白木耳蓮子泡開,浸泡時間約30-40分鐘

  • 將泡開的白木耳剪開,留下黃色蒂頭的部分(蒂頭的部分記得丟掉不要放下去煮喔!會帶有酸味!)

    將泡開的白木耳剪開,留下黃色蒂頭的部分(蒂頭的部分記得丟掉不要放下去煮喔!會帶有酸味!)

  • 取一部分白木耳剪得較細碎,在燉煮的過程可以讓湯品比較濃稠一點(也可以使用果汁機或調理棒唷!)

    取一部分白木耳剪得較細碎,在燉煮的過程可以讓湯品比較濃稠一點(也可以使用果汁機或調理棒唷!)

  • 將紅棗剪一刀,讓紅棗在燉煮的過程中味道能更快釋放出來!

    將紅棗剪一刀,讓紅棗在燉煮的過程中味道能更快釋放出來!

  • 將白木耳、蓮子、紅棗放入鍋裡,加入大約1500c.c的水,燉煮約40分鐘左右

    白木耳蓮子、紅棗放入鍋裡,加入大約1500c.c的水,燉煮約40分鐘左右

  • 加入枸杞後,再滾個5-10分鐘,讓甜味釋放~

  • 最後,完成前加入適量冰糖,自行調整甜度就可以囉~

    最後,完成前加入適量冰糖,自行調整甜度就可以囉~

  • 完成!

    完成!

小撇步

★小提醒:蓮子泡水前要記得檢查蓮子心有沒有去乾淨喔!(下圖就是蓮子心,可以使用牙籤將蓮子心去除,如果沒有去除會有苦味唷!)

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Bibi的料理日記 24 食譜 307 粉絲

對你而言,做什麼事情能讓你感到放鬆呢? 對你而言,能感到幸福的事是什麼呢? 對我而言,做料理、烘焙是我感到最放鬆也最幸福的事! 其實我覺得做料理、烘焙就像是變魔術一樣,看著食材、原料,從零到變成色香味俱全的成品,能將手作料理的溫暖帶給每一個我所愛的人,並將自己的經驗化為圖文與大家分享,真的是一件非常幸福的事。

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留言

共 1 則
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  • 王甄琳
    王甄琳

    蓮子心要自己剪嗎? 還是煮完的時候撈起來

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