🌹瘦身湯品🌹💯滑肉雙色蘿蔔湯💯
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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備料
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將絞肉剁成泥狀，或放入攪碎機絞碎。
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把剁好的絞肉裝碗，加入少許的水攪拌至出黏性，在依序加入蠔油5-6滴（蠔油主要是讓肉上點色，不需要多）、鹽、白胡椒粉，並拌勻。
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調味料拌勻後加入太白粉兩匙，持續攪拌至出黏性。
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將白蘿蔔、紅蘿蔔🥕切成略粗的條狀，或直接刨絲也行。
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冷水將雙色蘿蔔一起下鍋煮。
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拿一飯匙，將肉鋪平在飯匙上。
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在拿一隻湯匙，挖一角成橢圓，下鍋入煮滾的蘿蔔湯裡，或是捏成丸子狀也行，看個人喜好。
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肉下鍋千萬別馬上攪拌喔！肉易散，等固定成形後在稍微撥一下就行了。
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成形的肉看起來就美美的。
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待肉熟、蘿蔔煮軟後，依序加入鹽、白胡椒、味精，在滴上幾滴香油，一碗香噴噴的肉湯就完成了。起鍋前灑上蔥花，味道很棒。
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