十分鐘上菜─醬燒苦瓜
描述
給我十分鐘，我給家人一道快速烹調的美味料理！簡單使用醬油來燒煮苦瓜，加了少量的砂糖降低苦味，搭配醬油的香氣提昇苦瓜的口感，這一盤很下飯唷。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
在鍋子裡倒入2碗的水份；苦瓜沖洗乾淨，切去蒂頭，對剖後挖去瓜瓤，切大塊，放入鍋子裡。
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淋上食用油。
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蒜頭剝去外膜，再切成蒜末，倒入鍋裡。
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加入醬油。
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加入鹽巴和砂糖。打開瓦斯爐火加熱。
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煮到湯汁收乾就可以加入小段的青龍和紅辣椒稍拌一下，裝盤上菜了。
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美味上桌了～
小撇步
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