十分鐘上菜─醬燒苦瓜


ching
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限12字

給我十分鐘,我給家人一道快速烹調的美味料理!簡單使用醬油來燒煮苦瓜,加了少量的砂糖降低苦味,搭配醬油的香氣提昇苦瓜的口感,這一盤很下飯唷。

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

1條
1匙
2碗
3瓣
1匙
1小匙
1小匙
1根
1根
  • 在鍋子裡倒入2碗的水份;苦瓜沖洗乾淨,切去蒂頭,對剖後挖去瓜瓤,切大塊,放入鍋子裡。

    在鍋子裡倒入2碗的水份;苦瓜沖洗乾淨,切去蒂頭,對剖後挖去瓜瓤,切大塊,放入鍋子裡。

  • 淋上食用油。

    淋上食用油。

  • 蒜頭剝去外膜,再切成蒜末,倒入鍋裡。

    蒜頭剝去外膜,再切成蒜末,倒入鍋裡。

  • 加入醬油。

    加入醬油。

  • 加入鹽巴和砂糖。打開瓦斯爐火加熱。

    加入鹽巴和砂糖。打開瓦斯爐火加熱。

  • 煮到湯汁收乾就可以加入小段的青龍和紅辣椒稍拌一下,裝盤上菜了。

    煮到湯汁收乾就可以加入小段的青龍和紅辣椒稍拌一下,裝盤上菜了。

  • 美味上桌了~

    美味上桌了~

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