十分鐘上菜─醬燒苦瓜
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給我十分鐘，我給家人一道快速烹調的美味料理！簡單使用醬油來燒煮苦瓜，加了少量的砂糖降低苦味，搭配醬油的香氣提昇苦瓜的口感，這一盤很下飯唷。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
苦瓜
1條
食用油
1匙
水
2碗
蒜頭
3瓣
醬油
1匙
鹽巴
1小匙
砂糖
1小匙
青龍
1根
紅辣椒
1根
-
1在鍋子裡倒入2碗的水份；苦瓜沖洗乾淨，切去蒂頭，對剖後挖去瓜瓤，切大塊，放入鍋子裡。 -
2淋上食用油。
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3蒜頭剝去外膜，再切成蒜末，倒入鍋裡。
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4加入醬油。
-
5加入鹽巴和砂糖。打開瓦斯爐火加熱。
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6煮到湯汁收乾就可以加入小段的青龍和紅辣椒稍拌一下，裝盤上菜了。
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7美味上桌了～
小撇步
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