十分鐘上菜─醬燒苦瓜 給我十分鐘,我給家人一道快速烹調的美味料理!簡單使用醬油來燒煮苦瓜,加了少量的砂糖降低苦味,搭配醬油的香氣提昇苦瓜的口感,這一盤很下飯唷。

十分鐘上菜─醬燒苦瓜


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給我十分鐘,我給家人一道快速烹調的美味料理!簡單使用醬油來燒煮苦瓜,加了少量的砂糖降低苦味,搭配醬油的香氣提昇苦瓜的口感,這一盤很下飯唷。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
苦瓜
1條
食用油
1匙
2碗
蒜頭
3瓣
醬油
1匙
鹽巴
1小匙
砂糖
1小匙
青龍
1根
紅辣椒
1根
  • 1
    在鍋子裡倒入2碗的水份;苦瓜沖洗乾淨,切去蒂頭,對剖後挖去瓜瓤,切大塊,放入鍋子裡。
  • 2
    淋上食用油。
  • 3
    蒜頭剝去外膜,再切成蒜末,倒入鍋裡。
  • 4
    加入醬油。
  • 5
    加入鹽巴和砂糖。打開瓦斯爐火加熱。
  • 6
    煮到湯汁收乾就可以加入小段的青龍和紅辣椒稍拌一下,裝盤上菜了。
  • 7
    美味上桌了~
小撇步

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2018/05/21 發表 4.7 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問醬油1匙是大匙還是小匙?謝謝您

a year ago
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一定要加青龍嗎?

a year ago