鮪魚杏鮑菇炒蛋 五分鐘露營野餐家常菜

潔西卡的美味筆記
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描述

這是一道不管是在家吃飯或是出門露營野餐,都很適合的一道五分鐘快速料理。

杏鮑菇炒熟,加上炒蛋,再配上 油漬或是水煮鮪魚罐頭,直接吃,夾麵包,配飯,都超美味喔!

是道超簡單不必調味的快速料理!

份量

5 人份

時間

5 分鐘

食材

一罐
二到三顆
200克
1/2杯

步驟

  • 1.杏鮑菇洗淨
2.鮪魚罐頭打開,用叉子把鮪魚肉略微戳碎

    1.杏鮑菇洗淨 2.鮪魚罐頭打開,用叉子把鮪魚肉略微戳碎

  • 杏鮑菇用手撕成粗絲,或用刀切成薄片,不必太工整,但粗細不要差太多,比較容易一起熟。

    杏鮑菇用手撕成粗絲,或用刀切成薄片,不必太工整,但粗細不要差太多,比較容易一起熟。

  • 1.鍋中放三分之一杯水及鮪魚罐頭的油,放入杏包菇,轉大火 

2.煮約1分鐘, 開蓋列為翻炒一下,此時杏鮑菇應該已經大致變軟。

3. 若還沒軟就再炒幾下

    1.鍋中放三分之一杯水及鮪魚罐頭的油,放入杏包菇,轉大火 2.煮約1分鐘, 開蓋列為翻炒一下,此時杏鮑菇應該已經大致變軟。 3. 若還沒軟就再炒幾下

  • 雞蛋打勻 ,備用

    雞蛋打勻 ,備用

  • 1.炒熟的杏鮑菇先取出備用
2.加入蛋液(2-3個蛋加1/2杯水),開大火或中火,用鍋鏟迅速以刮過鍋底的方式,拌炒蛋液,直到所有蛋液都被炒熟膨起。

    1.炒熟的杏鮑菇先取出備用 2.加入蛋液(2-3個蛋加1/2杯水),開大火或中火,用鍋鏟迅速以刮過鍋底的方式,拌炒蛋液,直到所有蛋液都被炒熟膨起。

  • 蛋液都膨起後,加入 杏鮑菇及鮪魚 一起翻炒 。 炒完即完成今天的美味飯菜。

    蛋液都膨起後,加入 杏鮑菇及鮪魚 一起翻炒 。 炒完即完成今天的美味飯菜。

小撇步

1.鮪魚罐頭可以是水煮或油漬。
2.因為罐頭已有鹹度及鮮味,故本道菜不另調味。

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用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 雖然證照不是美味料理的絕對原因,但是能為料理帶來更多靈感及能更輕鬆愉快的料理。還能對食品衛生及相關知識更有概念。 努力通過了中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級證照。 中餐乙級與烘焙乙級學習(尚未考過因為真的很難⋯⋯ 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔!

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