杏鮑菇炒蛋


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限12字

杏鮑菇與蛋的結合,營養滿分又美味,簡單就可以完成的料理哦!

食材
100g
4顆
1顆
3支
調味
適量
1小匙
  • 杏鮑菇切薄片,蒜頭切細末,青蔥切丁備用。

    杏鮑菇切薄片,蒜頭切細末,青蔥切丁備用。

  • 打4顆的蛋,加入蒜末,以適量的鹽、1小匙的日式醬油調味,再加入2匙的冷開水拌勻備用。

    打4顆的蛋,加入蒜末,以適量的鹽、1小匙的日式醬油調味,再加入2匙的冷開水拌勻備用。

  • 熱鍋不用加油,將杏鮑菇以小火乾煸約3分鐘,加入少許的鹽拌炒後盛起。

    熱鍋不用加油,將杏鮑菇以小火乾煸約3分鐘,加入少許的鹽拌炒後盛起。

  • 熱鍋加入3匙的油,將蛋液放入略炒一下。

    熱鍋加入3匙的油,將蛋液放入略炒一下。

  • 加入杏鮑菇,輕輕拌勻在一起。

    加入杏鮑菇,輕輕拌勻在一起。

  • 最後加入蔥花。

    最後加入蔥花。

  • 盛盤就可以美味上桌囉!

    盛盤就可以美味上桌囉!

小撇步

用乾煸的方式可以把杏鮑菇的多醣體釋放出來,更加健康美味哦!

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