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杏鮑菇與蛋的結合,營養滿分又美味,簡單就可以完成的料理哦!

熱量
食材
杏鮑菇
100g
雞蛋
4顆
蒜頭
1顆
青蔥
3支
調味
適量
日式醬油
1小匙
  • 1
    杏鮑菇切薄片,蒜頭切細末,青蔥切丁備用。
  • 2
    打4顆的蛋,加入蒜末,以適量的鹽、1小匙的日式醬油調味,再加入2匙的冷開水拌勻備用。
  • 3
    熱鍋不用加油,將杏鮑菇以小火乾煸約3分鐘,加入少許的鹽拌炒後盛起。
  • 4
    熱鍋加入3匙的油,將蛋液放入略炒一下。
  • 5
    加入杏鮑菇,輕輕拌勻在一起。
  • 6
    最後加入蔥花。
  • 7
    盛盤就可以美味上桌囉!
小撇步

用乾煸的方式可以把杏鮑菇的多醣體釋放出來,更加健康美味哦!

2017/04/18 發表 1.1 萬 瀏覽
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