Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 杏鮑菇炒蛋 描述 杏鮑菇與蛋的結合,營養滿分又美味,簡單就可以完成的料理哦! #素食 #蔬食 #五辛素 #家常食材 #蛋 #菌藻 #菇類 收錄在:【第13週】一週菜單 726 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 杏鮑菇 100g 雞蛋 4顆 蒜頭 1顆 青蔥 3支 調味 鹽 適量 日式醬油 1小匙 步驟 杏鮑菇切薄片,蒜頭切細末,青蔥切丁備用。 打4顆的蛋,加入蒜末,以適量的鹽、1小匙的日式醬油調味,再加入2匙的冷開水拌勻備用。 熱鍋不用加油,將杏鮑菇以小火乾煸約3分鐘,加入少許的鹽拌炒後盛起。 熱鍋加入3匙的油,將蛋液放入略炒一下。 加入杏鮑菇,輕輕拌勻在一起。 最後加入蔥花。 盛盤就可以美味上桌囉! 小撇步 用乾煸的方式可以把杏鮑菇的多醣體釋放出來,更加健康美味哦! 3.4 萬 瀏覽 2017/04/18 發表