【純素】南瓜莓果馬芬


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純素馬芬

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    食材大集合
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    1. 南瓜切塊蒸熟軟,去皮趁熱用叉子壓成泥; 南瓜泥+砂糖混合拌勻;再將油、豆漿加入攪拌均勻。
  • 3
    2. 過篩好的麵粉+泡打粉分2次加入,以切拌的方式拌勻。 3. 最後將沾了麵粉的葡萄乾加入大致混合均布, 不要過度攪拌
  • 4
    4. 完成的麵糊一一裝入馬芬紙杯中約八九分滿
  • 5
    上面可加些喜歡的堅果點綴。
  • 6
    4. 放入已預熱180℃的烤箱中烤約25分鐘呈美麗金黃色, 用竹籤插入中央沒有沾粘即可出爐囉!
  • 7
    當早午餐的一部份或是午茶點心超適合!
小撇步

Additional tips:
1. 南瓜品種不同含水量不同,剛忘了提不同廠牌麵粉吸水量也有差別,所以豆漿酌量增減
2. 橄欖油風味較特殊,可以家裡有的其他植物油替代
3. 喜歡蜂蜜可以取代砂糖,但不是Vegan,楓糖亦可
4. 每家烤箱脾氣不同,烤溫及時間僅供參考可自行調整喔 !

2018/04/05 發表 8,751 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Baking 🤡
    Baking 🤡

    你好 請問南瓜泥有替代方案嗎
    如果不加可以嗎

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