【純素】南瓜莓果馬芬

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描述

純素馬芬

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 1. 南瓜切塊蒸熟軟,去皮趁熱用叉子壓成泥;
南瓜泥+砂糖混合拌勻;再將油、豆漿加入攪拌均勻。

    1. 南瓜切塊蒸熟軟,去皮趁熱用叉子壓成泥; 南瓜泥+砂糖混合拌勻;再將油、豆漿加入攪拌均勻。

  • 2. 過篩好的麵粉+泡打粉分2次加入,以切拌的方式拌勻。
3. 最後將沾了麵粉的葡萄乾加入大致混合均布,
不要過度攪拌

    2. 過篩好的麵粉+泡打粉分2次加入,以切拌的方式拌勻。 3. 最後將沾了麵粉的葡萄乾加入大致混合均布, 不要過度攪拌

  • 4. 完成的麵糊一一裝入馬芬紙杯中約八九分滿

    4. 完成的麵糊一一裝入馬芬紙杯中約八九分滿

  • 上面可加些喜歡的堅果點綴。

    上面可加些喜歡的堅果點綴。

  • 4. 放入已預熱180℃的烤箱中烤約25分鐘呈美麗金黃色,
用竹籤插入中央沒有沾粘即可出爐囉!

    4. 放入已預熱180℃的烤箱中烤約25分鐘呈美麗金黃色, 用竹籤插入中央沒有沾粘即可出爐囉!

  • 當早午餐的一部份或是午茶點心超適合!

    當早午餐的一部份或是午茶點心超適合!

小撇步

Additional tips:
1. 南瓜品種不同含水量不同,剛忘了提不同廠牌麵粉吸水量也有差別,所以豆漿酌量增減
2. 橄欖油風味較特殊,可以家裡有的其他植物油替代
3. 喜歡蜂蜜可以取代砂糖,但不是Vegan,楓糖亦可
4. 每家烤箱脾氣不同,烤溫及時間僅供參考可自行調整喔 !

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Laura蔬食廚房 82 食譜 798 粉絲

喜歡手作,喜歡創意,喜歡美麗,更愛健康;在自家的小廚房玩健康蔬食料理與烘焙,記錄生活中的美好畫面。 我的部落格與粉絲頁Laura's Life in Words,因為字數限制,無法正名,改以Laura蔬食廚房在此分享 也歡迎到我的部落格 & 粉絲頁視吃其他手作

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留言

共 1 則
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  • 你好 請問南瓜泥有替代方案嗎 如果不加可以嗎

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