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來點甜吧_純素烘焙
56 食譜 430 粉絲

【純素無油】椰棗蛋糕

描述

大家好👋
這次要分享的是Sticky date pudding 椰棗蛋糕,
椰棗的甜加上濕潤黏稠口感,真的好好吃😋
只要用食物調理機就可以完成麵糊,
大家快來試試吧👩‍🍳👨‍🍳

影片版本:https://youtu.be/LsBK4dSesuk
也歡迎訂閱我的頻道喔,非常感謝❤️

4 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

材料
速成腰果焦糖醬

步驟

  • 將切丁椰棗放入料理盆中加入熱水、小蘇打粉約30分鐘泡軟。

    將切丁椰棗放入料理盆中加入熱水、小蘇打粉約30分鐘泡軟。

  • 將泡軟椰棗連同水倒入食物調理機中。

    將泡軟椰棗連同水倒入食物調理機中。

  • 再加入腰果果醬、香草精及蘋果醋後充分攪打。

    再加入腰果果醬、香草精及蘋果醋後充分攪打。

  • 最後加入剩下的中筋麵粉、鹽少許稍微攪打至無粉粒。

    最後加入剩下的中筋麵粉、鹽少許稍微攪打至無粉粒。

  • 將麵糊倒入六連瑪芬烤模(單杯7.5*3 cm)。

    將麵糊倒入六連瑪芬烤模(單杯7.5*3 cm)。

  • 烤箱預熱180度烤約25分鐘。*此為參考值,請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。

    烤箱預熱180度烤約25分鐘。*此為參考值,請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。

  • 將所有速成腰果醬材料充分融合攪拌即可。使用前需攪拌。
*如喜歡較稠質地可加一點玉米澱粉

    將所有速成腰果醬材料充分融合攪拌即可。使用前需攪拌。 *如喜歡較稠質地可加一點玉米澱粉

  • 放涼後直接享用或淋上腰果焦糖醬再享用。

    放涼後直接享用或淋上腰果焦糖醬再享用。

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來點甜吧_純素烘焙 56 食譜 430 粉絲

大家好~ 這裡主要分享純素烘焙,盡量也做到無油! 2014.9意識到蔬食對地球友善, 從此開始減少肉食, 也想避免乳製品,但很喜歡吃甜點, 因為對烘焙有興趣,所以心想何不研究純素烘焙呢? 還有很多需要學習的地方,歡迎互相交流~ 雖然不是Vegan,但如果有減輕地球一點點負擔就太好了!

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