韓式泡菜自製
限12字
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把大白菜切塊，撒上鹽巴，開始醃製。鹽巴會把大白菜的水分吸出來，像這片一樣。
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把韭菜、大蒜、薑洗淨。將韭菜切切段。 大蒜和薑切絲（備著）。
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煮一鍋稀飯（備著）。
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水梨、蘋果、白蘿蔔、紅蘿蔔，洗淨及切絲。
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將剛剛的切絲的材料放一起，備著。
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將辣粉及魚露，加入稀飯中攪拌。
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將大蒜、薑、蘋果絲等備料倒入辣粉稀飯中。
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將用鹽巴醃製好的大白菜倒入，那我們就可以開始均勻的攪拌囉！
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均勻攪拌後，開始放置室溫無太陽曝曬的地方等待，並且蓋上乾淨的毛巾在鍋子上。之後，每天的工作就是觀察試吃泡菜的程度，酸度辣度已夠的話，即可放入玻璃罐中，冰入冷藏囉！
小撇步
大致上是2-3天就可發酵完全囉！😋
依天氣的氣溫來做依據的判斷。
安靜
Beni Tang
남주혁
作者瑜璃の料理レシピ