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義式香草烤雞

Name: 義式香草烤雞 by 美味 Fit daily😄
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 義式
Ingredients: 雞腿肉 2大隻; [醃料] 新鮮奧勒岡 2小隻; [醃料] 新鮮迷迭香 1隻; [蔬菜（可依喜好更改）] 洋蔥 半顆; [醃料] 新鮮檸檬百里香 1小束; [蔬菜（可依喜好更改）] 小蕃茄 數顆; [醃料] 紅椒粉（增香、增色，可略） 1小匙; [蔬菜（可依喜好更改）] 綠、白花椰菜 適量; [醃料] 蒜頭 3瓣; [蔬菜（可依喜好更改）] 玉米筍 6隻; [醃料] 海鹽 1.5小匙; [醃料] 黑胡椒 少許; [醃料] 橄欖油 1大匙; [醃料] 白酒 1大匙

描述

春日雨後，庭園中的香草越發茂盛，輕輕拂動便有宜人氣息，嗯!!今天就來烤個美味可口的義式香草烤雞吧～

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份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

雞腿肉

2大隻

醃料

新鮮奧勒岡

2小隻
新鮮迷迭香

1隻
新鮮檸檬百里香

1小束
紅椒粉（增香、增色，可略）

1小匙
蒜頭

3瓣
海鹽

1.5小匙
黑胡椒

少許
橄欖油

1大匙
白酒

1大匙

蔬菜（可依喜好更改）

洋蔥

半顆
小蕃茄

數顆
綠、白花椰菜

適量
玉米筍

6隻

步驟

食材準備如下：請將新鮮香草洗靜略為擦乾，雞腿也洗靜備用 😄如果沒有新鮮香草，可用義大利綜合香料1小匙代替，在超市就可以買到了
用叉子在雞肉上叉幾個洞，並用刀子把雞腿比較厚的地方劃開，可以讓雞腿更入味，也更快熟
香料隨意切碎，和其他醃料一起倒在雞腿肉上，幫雞腿按摩按摩，幫助入味
按摩好雞肉，放置冰箱3小時以上入味 😄可以放隔天更加美味喔！！
取一烤盤，把切大塊的洋蔥舖底，隨意擺上小蕃茄，烤箱預熱200度10分鐘，就可以放入烤箱烤25分鐘 😄這個時候可以放耐烤的蔬菜一起烤，例如地瓜、南瓜、紅蘿蔔、洋蔥⋯⋯可依個人喜好改變
25分鐘過去了，雞腿烤到漂亮的金黃色，可以把花椰菜和玉米筍都放進去一起烤到喜歡的熟度，就可以出爐啦～～
美味開動啦🎉🎉🎉 也可以擠上檸檬汁，滋味更加清新喔！！

小撇步

每台烤箱脾氣不同，請依家裡的烤箱自行觀察並調整爐溫喔！

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2018/03/22 發表

美味 Fit daily😄 102 食譜 733 粉絲

嗨～我是美味，從小就愛吃！最愛吃的是零食，覺得能吃就是福，胖胖的也很可愛啊⋯⋯直到年紀漸長，發覺不能再讓自己胖下去了，為了健康開始研究減重料理，讓自己在均衡飲食中慢慢的瘦下來。半年就瘦了快17公斤呢！可見我之前飲食真的有很大的問題，希望在愛料理，可以跟大家學習並分享我的日常飲食，偶爾還是有邪惡料理啦（笑）

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