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檸檬香蜂雞腿排

Name: 檸檬香蜂雞腿排 by 腎臟病防治基金會-豐腎食堂
Yield: 1
Ingredients: 去骨雞腿排 60g; 檸檬香蜂草 4片; 洋蔥 10g; 紅蔥頭 5g; 蒜頭 1顆; 橄欖油 5g; 黑胡椒 少許; 黃芥末 1茶匙; 柳丁 2片; 鹽 1/8茶匙

描述

此道料理的營養成分
熱量　 153 kcal
蛋白質　12 g
脂質　　10 g
醣類　　4 g
鈉　　　257 mg
磷　　　105 mg
鉀　　　214 mg

6 說讚

份量

1 人份

食材

去骨雞腿排

60g
檸檬香蜂草

4片
洋蔥

10g
紅蔥頭

5g
蒜頭

1顆
橄欖油

5g
黑胡椒

少許
黃芥末

1茶匙
柳丁

2片
鹽

1/8茶匙

步驟

雞腿排撒上鹽、黑胡椒靜置。香蜂草切末後加入黃芥末。
洋蔥、紅蔥頭、蒜頭切細後爆香拌炒一下。
取平底鍋，將雞腿排表面煎至金黃色。
雞退排塗上芥末醬，撒上洋蔥、紅蔥頭、蒜頭與柳丁片，放入烤箱攝氏180度烤約20分鐘至熟即可。

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2020/06/18 發表

腎臟病防治基金會-豐腎食堂 62 食譜 366 粉絲

腎臟病防治基金會於2016年正式成立腎食堂，希望能夠成為腎友端與醫院端的溝通橋樑，將衛教資訊轉換為更易懂、更易執行的內容，讓腎友能夠朝著正確的疾病控制方向來努力，才不會到處碰壁，最終將疾病控制拋諸腦後。除了基本的衛教資訊以外，也致力於開發適合慢性腎臟病腎友的食譜以及舉辦投稿比賽，透過全台營養師的創意及巧思，研發出適合甚有而且又不失美味的低蛋白料理。

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