瘦身好夥伴~低卡番茄鮮菇高麗菜鯛魚湯


健管師 Serena的美味廚房
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瘦身的時候, 最需要吃起來有飽足感, 營養滿分的食物。 大魚大肉過後, 讓自己的身體休息一下, 來一鍋清淡卻又不失營養的湯品, 番茄的酸搭配鯛魚的鮮, 再加上高麗菜的清脆, 今天晚餐就煮一鍋吧!

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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
200克
50克
100克
半盒
1/2小匙
1/2 大匙
1小匙
1小匙
400 c.c.
  • 把聖女小番茄洗淨切半備用。秀珍菇切去根部, 洗淨剝開。高麗菜洗淨切大片備用。鯛魚腹片切片, 板豆腐也是切片唷。

  • 在湯鍋裡, 倒入水, 放入小番茄跟高麗菜煮到滾(對, 小番茄跟高麗菜在水還沒滾之前就放進去一起煮), 等到水滾之後, 把秀珍菇跟板豆腐放進去一起煮。

  • 等到所有食材都煮熟煮滾之後, 把鯛魚片放入煮, 用適量的鹽, 烹大師, 米酒等調味之後, 撒上蔥花, 關火上桌。

小撇步

*聖女小番茄也可以用牛番茄作替代, 作法一樣喔。
*喜歡喝多一點湯的人, 可以多加一些水, 然後根據個人口味調味。
*鯛魚片煮一下子就會熟了, 所以可以最後再放。
*怕海鮮腥味的人也可以放適量的薑絲去腥喔。

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