想流浪的念頭從未停歇過, 探訪過許多地方後才發現, 世界共同的語言除了微笑之外, 就是美食。 旅行後最讓我想念的, 除了美景, 就是當地小吃。 為自己和家人下廚煮出一道道的佳餚, 是我的愛好。 和最愛的親人及三五好友一起體驗美食, 一起大笑, 一起享受人生,這就是我的小確幸吧。 更多生活記事在: https://www.instagram.com/serenadiary/
香辣下飯的泰式打拋豬

食材:豬絞肉、雞蛋、醬油、牛番茄、魚露、甜羅勒、糖、蒜頭、米酒、辣椒

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鮮奶油草莓吐司

一直都很紅的草莓吐司, 看到之後覺得好想吃, 自己在家做就可以瘋狂的放一大堆草莓或是鮮奶油了, 綿密的奶油搭配當季草莓, 每一口吃到...

食材:草莓、吐司、鮮奶油、白砂糖

客家鹹湯圓

元宵節的時候, 就該來碗好吃的湯圓啊。雖然我喜歡甜的湯圓, 可是鹹的湯圓吃起來別有一番風味。這次要跟大家分享客家風味的鹹湯圓, 是用...

食材:茼蒿、紅白小湯圓、醬油、紅蔥酥、糖、豬肉絲、米酒、水、白胡椒粉、鹽巴

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菠菜青醬蛤蜊燉飯

自從嘗試了自己做醬汁和辣醬之後, 還有試著在家煮燉飯之後, 就再也回不去了。在外面的餐廳吃到燉飯都會忍不住跟自己煮的做比較, 私心覺...

食材:蛤蠣、鮮奶油、菠菜、雞湯、蒜頭、白飯、辣椒、鹽、橄欖油

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金黃軟嫩起司歐姆蛋

喔嗨唷~早餐吃什麼?來份自家製的起司歐姆蛋吧!搭配烤得熱騰騰又香酥可口的麵包和奶油, 一口蛋一口麵包真的好好吃!切開歐姆蛋的時候, ...

食材:雞蛋、鮮奶油、鹽、起司絲、有鹽奶油

香煎牛排佐自家製微辣青醬義大利麵

實驗了新的牛排煎法, 我覺得煎出來的牛排非常美味, 再搭配帶著微辣的青醬義大利麵, 簡直是絕配。偶而想要對自己好一點, 在家煎一塊美...

食材:牛排、義大利麵、甜羅勒葉、迷迭香、辣椒、蒜頭、橄欖油、鹽

懶人版野菇鮮奶油燉飯

這次偷懶用現成的白飯來煮鮮奶油燉飯, 我覺得一樣很好吃。煎過的野菇香味四溢, 搭配奶味十足的燉飯, 這道燉飯簡單又美味, 不需要太多...

食材:洋蔥、杏鮑菇、秀珍菇、鮮奶油、白飯、雞高湯、蒜頭、鹽

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炸蝦泥吐司塊

這道菜是某天在看傅培梅的影片時看到的, 她叫這道菜:大地回春。我覺得很有趣, 便在家試做了。吃完是覺得胖了兩公斤, 可是當成小點心或...

食材:鮮蝦、吐司、豬肥油、薄荷葉、鹽

南瓜濃湯海鮮義大利麵

肚子餓卻又懶得下廚煮的時候, 這時濃湯包和義大利麵就是我的好朋友, 這道料理簡單又快, 只要把義大利麵煮熟, 把濃湯包用熱水攪拌均勻...

食材:海鮮盤、義大利麵、南瓜香蟹濃湯包、鹽、蔥絲、煮湯的水、義大利香料

快煮鍋料理~辣醬蒸金針菇花枝丸

用新買的快煮鍋來做這道料理,下層煮湯,上面蒸一道菜,再準備一碗飯就能解決一餐。上班日的晚餐不必外食,不到三十分鐘就能吃到美味的飯菜。...

食材:花枝丸、金針菇、自製番茄辣醬、醬油、蔥花

美味減脂餐~雞胸肉豆腐排

單純的水煮雞胸肉吃膩了吧, 用點心思變化一下, 又能繼續吃雞胸肉了呀。這次採用板豆腐跟一些做丸子的作法來做雞胸肉豆腐排, 多做一些放...

食材:雞胸肉、板豆腐、醬油、蔥花、麻油、蒜末、米酒、薑末、糖、鹽

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干貝醬辣炒桂竹筍乾

一般桂竹筍都是吃新鮮的, 不過上次在原住民部落吃到美味的桂竹筍乾後, 就買了一包回家試試。 用豬油炒竹筍真的很對味, 再搭配好吃的干...

食材:桂竹筍乾、蒜末、辣椒、蔥花、干貝醬、醬油、糖、米酒、豬油、鹽