伊娃小廚娘 34 食譜 217 粉絲 追蹤 泰式椒麻雞 #家常食材 #雞肉 #雞腿肉 #異國料理 #泰式 828 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 去骨雞腿 2隻 高麗菜 適量 地瓜粉 適量 米酒(醃料) 適量 醬油(醃料) 適量 椒麻醬 花椒粉 1匙 醬油 1.5匙 魚露 3.5匙 糖 1.5匙 檸檬汁 4匙 開水 1匙 香菜 適量 辣椒 適量 蒜末 適量 步驟 椒麻醬汁:花椒粉1、醬油1.5、魚露3.5、糖1.5、檸檬汁4、水1、辣椒、蒜末、香菜 雞腿肉:醬油、米酒抓醃10分鐘 雞肉沾地瓜粉(or 玉米粉),半煎炸至全熟 呈盤底部可放泡過冰水的高麗菜絲,淋上椒麻醬即完成! 1.9 萬 瀏覽 2017/09/16 發表