泰式椒麻雞
描述
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影片連結：https://youtu.be/c6NnJrAD8r0
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
主要食材
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2片
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1/2杯
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1/2杯
-
1/4顆
看全部食材
步驟
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將醬油、麻油、糖加入攪拌盆中，製做成醃肉醬。
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將雞腿放入醃肉醬中，並攪拌均勻，放入冰箱中靜置30分鐘。
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在盤中倒入麵粉和地瓜粉，將醃製好的雞腿肉放在粉中，均勻裹粉。
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再過中倒入油，等油熱後，將裹好粉的雞腿肉，放入鍋中炸至外表金黃。
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料菜切絲，泡入冰水當中10分鐘，會使菜吃起來更脆。
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將冰鎮後的高麗菜絲放在盤子底部，放上切好的雞排，淋上調製好的淋醬。
小撇步
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