涼拌杏鮑菇
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做法簡單、滋味清爽的涼拌菜。
★影音食譜 http://goo.gl/BtPu7q
份量
3
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
杏鮑菇
200g
高湯
1碗
昆布醬油
1大匙
烏醋
1大匙
香油
1小匙
香菜
1株
-
1杏鮑菇切滾刀塊。 -
2杏鮑菇和高湯放入容器中，置入電鍋，外鍋1杯水，蒸30分鐘，取出瀝乾。
-
3碗中放入杏鮑菇、昆布醬油、烏醋、香油和香菜碎拌勻。
小撇步
★杏鮑菇切滾刀塊，可享用到杏鮑菇Ｑ彈多汁口感。
★步驟2蒸好的杏鮑菇高湯鮮味十足，可拿來拌麵、煮蛋花湯、蒸蛋、湯麵、燉飯、炊飯。
★延伸閱讀 http://goo.gl/tAV6YE
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