不用醃製的好吃脆瓜

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每到夏天「小黃瓜」的季節
總是要來一點
醬瓜香留下當紀念😋

可以配稀飯
可以做瓜仔肉
都很好吃唷👍

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

小黃瓜 1斤
醬汁
醬油 200g
黑醋 180g
180g
  • 1小黃瓜洗淨切1.5公分左右並擦乾 把醬汁煮滾 放入小黃瓜滾後2分鐘關火
  • 2把小黃瓜取出放涼 再倒回醬汁煮 再放涼 (重複2次直到醬汁上色即可)
  • 3最後一次 等醬汁和醬瓜都完全冷卻後 把醬瓜放入 洗淨烘乾消毒過的 有蓋可密封玻璃瓶裡 再倒入醬汁至淹到醬瓜 放入冰箱2~3天 就可以拿出來吃囉😊
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2017/07/06 發表 5,565 瀏覽

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