醬瓜

醬瓜苦瓜封肉

食材：白苦瓜、絞肉、紅蘿蔔絲、醬瓜、蛋、黑胡椒粒

自製醬瓜 / 瓜仔雞湯麵

阿肌師廚房776【自製醬瓜/瓜仔雞湯麵】 阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜...

食材：小黃瓜、醬油、大雞腿、烏醋、薑片、米酒、蒜頭、冰糖、醬瓜、白菜、水、油炸意麵

鹹醬瓜ㄎㄧㄠ虱目🐟

食材：虱目魚頭、虱目魚尾、虱目魚肚、薑、珠蔥、清酒🍶、熊貓牌李錦記蠔油、橄欖油

醬瓜

夏天必備品！配飯配粥都好好吃 香甜又開胃

食材：小黃瓜、冰糖、醬油、米酒、工研醋

10分鐘上菜-水煮醬瓜滷肉燥

小時候最喜歡吃淋上醬瓜末煨肉燥的肉燥飯嘍，那是學校特有的肉燥飯，那甜甜的醬瓜滷肉燥湯汁拌著剛煮好熱騰騰的白飯，每扒上一口咀嚼，就能...

食材：大茂黑瓜醬瓜、豬肉末、水、鹽巴、青蔥、蒜頭

醬瓜豆腐

加入醬瓜 口味很特別 甘甜口味 不死鹹

食材：豆腐、醬瓜、醬油、醬瓜湯汁、素蠔油、蒜頭

不粗的好粗 粗的不好粗之醬瓜

稀飯的好夥伴，自製醬瓜沒有添加物好安心

食材：小黃瓜、醬油、烏醋、二砂、水

電鍋料理-醬瓜蒸肉餅（一鍋多菜食譜）

一直都很喜歡一鍋多菜，用一個電鍋就能煮出好多道菜，算算真的是划得來，這道醬瓜蒸肉餅是電鍋差中相當有名的一道菜，簡單拌勻放入電鍋蒸煮...

食材：豬絞肉末、小磨坊-黃金蔥風味油、鹽巴、小磨坊白胡椒粉、花瓜、水、青蔥

清蒸豆腐鱸魚

這道清蒸豆腐鱸魚不僅美味，而且富含蛋白質和低脂肪，適合健康飲食。豆腐的口感柔軟細嫩，搭配鮮美的鱸魚，讓人口感愉悅。

食材：鱸魚、豆腐、蔥蒜、醬油膏、低鹽醬油、香油、米酒、醬瓜、醬瓜汁

便當菜－罐頭醬瓜汁燉肉

我做了一碗味增麵, 裡面的豬肉和蘿蔔是用吃完的醬瓜汁滷的, 甘甘甜甜的蠻好吃的唷！ 家裡有醬瓜吃完別倒掉～來試試這道料理吧！🙌 －...

食材：豬肉、白蘿蔔、醬瓜汁、水(蓋到食材為主)、五香粉、醬油、白胡椒粉、花椒粉(可省略)、蒜頭、薑片

玉米瓜仔肉

用自製的醬瓜變化出來的菜色，以往小孩都不怎麼愛吃瓜仔肉，這次加了玉米，瞬間征服小孩的心 醬瓜作法 https://icook.tw...

食材：豬絞肉、醬瓜、醬瓜汁、蒜頭、水、糖、玉米粒

瓜仔肉（超級懶人版）

製作漢堡排剩下的豬絞肉，經過簡單5步驟又是一道下飯的料理！

食材：豬絞肉、全蛋（蛋黃＋蛋白）、醬瓜（小罐裝依個人口味調整）、米酒（增香可省略）

鹹蛋醬瓜蒸肉

交給電鍋也可以

食材：豬絞肉（細）、鹹蛋、醬瓜切碎帶汁

罐頭入菜（7）豆豉鰻魚雞粒炒飯

為中元節的供品「鰻魚罐頭」，找一個新的出路。

食材：豆豉鰻魚罐頭、青蔥、米酒、雞柳肉、白胡椒、雞蛋、醬瓜

醬瓜仔肉

古早味...

食材：大茂黑瓜、豬粗絞肉、壺底油膏

馬鈴薯炒肉😍

簡單烹煮 沒有太多調味，爽脆好下飯即可。

食材：馬鈴薯、肉片（火鍋肉片）、醬瓜的醬汁、醬油、胡椒粉、鹽巴

蔭瓜燜苦瓜(五辛素)

加了古早味醃瓜，使苦瓜多了一分甘甜滋味和懷舊香氣。 🥒相關食譜：「醬醃脆瓜(五辛素)」、「福菜燜苦瓜(五辛素)」、「苦瓜炒雞蛋(...

食材：苦瓜、乾香菇、薑、蒜頭、乾辣椒、醬瓜/蔭瓜、醃瓜汁、素蠔油、植物油、鹽、味精、香菇水

自製醬瓜

簡單又好吃，可以配稀飯，也可以拿醬瓜來煮雞肉變成花瓜雞湯也很好喝喔~而且自製的醬瓜比較安心~

食材：小黃瓜、醬油、醋、糖