茄汁乾燒明蝦
描述
乾燒的做法重點在於味道豐富的醬汁，酸甜的番茄醬、香辣的豆瓣醬、增加味道深度的酒釀，一起熬煮收汁，被醬汁緊緊包覆的大蝦，一上桌就讓人忍不住多扒掉一碗飯！亨氏番茄醬擁有自然濃郁的蕃茄味，最能引出蝦子的鮮甜，將食材美味發揮到極致。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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薑蒜切末，蒜頭拍扁，蝦子開背去腸泥備用
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熱油鍋將蝦炸熟後瀝掉多餘的油，取出備用
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用鍋底餘油爆香薑末和蒜末之後，倒入豆瓣醬、番茄醬炒香，並倒入高湯、酒釀、糖拌勻
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放入炸好的蝦煨煮並將醬汁不斷淋在明蝦上
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待醬汁收乾後加入米酒、醋和香油提味，最後起鍋灑上蔥花
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完成！
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跟著做照片中須包含「亨氏番茄醬」
小撇步
【跟著做出你的家鄉味加碼活動】
* 跟著做照片中須包含「亨氏番茄醬」入鏡
* 購買通路：各大通路皆有販售
* 活動期間：2017/7/11-2017/8/21
Pamela Huang
Kate Lin
千年翅膀
豆豆
