乾燒鮮蝦
描述
一直在想年菜一定會有蝦，
但蝦子到底有什麼含意呢？
谷歌一下～
發現原來蝦子是象徵「長壽」！
煮熟紅紅的很有喜氣感，
日本人覺得蝦子的長鬚，
煮熟後彎曲的模樣就像老人，
也希望能和蝦子一樣，
活到「腰都彎了」～
都還能有活跳跳的活力！
這道乾燒鮮蝦...
真的會啃到連手指頭都不放過呢！
步驟
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先把蝦頭、鬚、腳修剪一下，背部剪開去除腸泥。
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擦乾水份，鋪上薄薄一層太白粉。
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兩面煎到表面恰恰取出。 更詳細更多食譜請參考（樂媽家的木餐桌）： https://www.facebook.com/100671961859748/posts/392823455977929/?d=n
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原鍋倒點油爆香蒜末。
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再把蝦子放回鍋中，倒入醬汁拌炒。
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完成囉！ 更詳細更多食譜請參考（樂媽家的木餐桌）： https://www.facebook.com/100671961859748/posts/392823455977929/?d=n
小撇步
更詳細更多食譜請參考（樂媽家的木餐桌）：
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