泰式酸辣肉片~夏天就是要這ㄧ味
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
起ㄧ水鍋煮開放入薑片及肉片燙熟取出至冰水中冷卻後取出瀝乾水份。
-
洋蔥逆紋切絲泡在冰水中10分去辣味,取出瀝乾;蕃茄對切、蒜及香菜切末。檸檬擠汁備用。
-
把步驟1、步驟2及所有調味料放ㄧ碗內拌勻後,放置冰箱冷藏半小時,風味更佳。
小撇步
肉可用切好的梅花肉片或火鍋牛肉片,如夠鹹就不用加鹽,味道自己酙酌添加,香菜要吃時再放,賣相較佳。
起ㄧ水鍋煮開放入薑片及肉片燙熟取出至冰水中冷卻後取出瀝乾水份。
洋蔥逆紋切絲泡在冰水中10分去辣味,取出瀝乾;蕃茄對切、蒜及香菜切末。檸檬擠汁備用。
把步驟1、步驟2及所有調味料放ㄧ碗內拌勻後,放置冰箱冷藏半小時,風味更佳。
小撇步
肉可用切好的梅花肉片或火鍋牛肉片,如夠鹹就不用加鹽,味道自己酙酌添加,香菜要吃時再放,賣相較佳。
麵疙撘 雞胸肉 苦瓜排骨湯 家常菜 吻仔魚 高麗菜 磅蛋糕 臭臭鍋 酸菜白肉鍋 薑母鴨 鱸魚湯 藥燉排骨 南瓜饅頭 娃娃菜 羊肉爐 豬肝湯 早餐 三杯杏鮑菇 巫婆手指餅乾 螞蟻上樹 電鍋 螃蟹 四季豆 紅蘿蔔 麻油 餅乾 萬聖節餅乾 泡菜煎餅 回鍋肉 芥菜 雞蛋豆腐 雞湯 芋頭 起司鍋 蛋糕 松阪豬 吐司 氣炸鍋 地瓜球 麻婆豆腐 綠花椰菜 鮮奶油 白蘿蔔 白菜 山藥排骨湯 三杯雞 生菜沙拉 包子