泰式酸辣肉片～夏天就是要這ㄧ味
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
豬肉片
ㄧ盒
洋蔥
2個
小蕃茄
10顆
大蒜
3顆
紅辣椒絲
3隻
香菜
適量
薑
3片
調味料
魚露
3大匙
白醋
2大匙
砂糖
1大匙
味霖
1大匙
檸檬
1個
鹽（可省略）
適量
香油
適量
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1起ㄧ水鍋煮開放入薑片及肉片燙熟取出至冰水中冷卻後取出瀝乾水份。
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2洋蔥逆紋切絲泡在冰水中10分去辣味，取出瀝乾；蕃茄對切、蒜及香菜切末。檸檬擠汁備用。
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3把步驟1、步驟2及所有調味料放ㄧ碗內拌勻後，放置冰箱冷藏半小時，風味更佳。
贊助
小撇步
肉可用切好的梅花肉片或火鍋牛肉片，如夠鹹就不用加鹽，味道自己酙酌添加，香菜要吃時再放，賣相較佳。
