Lydia's table 21 食譜 58 粉絲 追蹤 泰式酸辣肉片~夏天就是要這ㄧ味 描述 夏天就是要吃清爽的料理,且醫學報導洋蔥生吃可抗癌,肉是蛋白質,蕃茄含茄紅素,熱量低適合減重時食用喔! #家常食材 #豬肉 #家常菜 #涼拌 #麻辣 #異國料理 #泰式 2,645 說讚 3 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 豬肉片 ㄧ盒 洋蔥 2個 小蕃茄 10顆 大蒜 3顆 紅辣椒絲 3隻 香菜 適量 薑 3片 調味料 魚露 3大匙 白醋 2大匙 砂糖 1大匙 味霖 1大匙 檸檬 1個 鹽(可省略) 適量 香油 適量 步驟 起ㄧ水鍋煮開放入薑片及肉片燙熟取出至冰水中冷卻後取出瀝乾水份。 洋蔥逆紋切絲泡在冰水中10分去辣味,取出瀝乾;蕃茄對切、蒜及香菜切末。檸檬擠汁備用。 把步驟1、步驟2及所有調味料放ㄧ碗內拌勻後,放置冰箱冷藏半小時,風味更佳。 小撇步 肉可用切好的梅花肉片或火鍋牛肉片,如夠鹹就不用加鹽,味道自己酙酌添加,香菜要吃時再放,賣相較佳。 4.9 萬 瀏覽 2017/06/24 發表