泰式酸辣肉片～夏天就是要這ㄧ味
描述
夏天就是要吃清爽的料理，且醫學報導洋蔥生吃可抗癌，肉是蛋白質，蕃茄含茄紅素，熱量低適合減重時食用喔！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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起ㄧ水鍋煮開放入薑片及肉片燙熟取出至冰水中冷卻後取出瀝乾水份。
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洋蔥逆紋切絲泡在冰水中10分去辣味，取出瀝乾；蕃茄對切、蒜及香菜切末。檸檬擠汁備用。
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把步驟1、步驟2及所有調味料放ㄧ碗內拌勻後，放置冰箱冷藏半小時，風味更佳。
小撇步
肉可用切好的梅花肉片或火鍋牛肉片，如夠鹹就不用加鹽，味道自己酙酌添加，香菜要吃時再放，賣相較佳。
Huang I-Hsuan
楊玉麗
