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蝸煮
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甜品|沙冰配煙燻西瓜粒 夏天最配 影片

甜品|沙冰配煙燻西瓜粒 夏天最配 影片

描述

夏天熱辣辣
使用焗爐的甜品 都不太想做了
但這甜品 最合夏天吃
高級餐廳甜品 家中做

成品: 5-6杯
難度: 入門
所需時間: 1小時內

此甜品含有酒精成分 未滿18歲人士請勿食用

12 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/Y20B7L6SeeQ

  • 先把酒杯放入雪櫃(冰箱) 冷藏

  • 沙冰部份: 清水 白砂糖 檸檬汁 香草 混合,煮至沸騰

  • 沙冰部份: 加入龍舌蘭酒,再混合。

  • 沙冰部份: 放入冰格。每20分鍾,用叉子刮散。

  • 青瓜切小粒。西瓜切大粒。

  • 點燃煙燻木碎,煙燻西瓜粒,大約20-30分鍾。

  • 取出酒杯,放入各種材料,加入少量楓糖漿(或蜜糖),鹽,葡萄柚果醬。

  • 参考影片: 果醬教學|柚子 葡萄柚果醬神奇果醬 配肉一流 提升鮮味 去油膩感 純素 https://youtu.be/d-KVkZCQSy0

  • 参考影片: 果醬教學|蜜餞柑皮 日向夏蜜柑 神奇蜜柑 白色果皮都可食用?! 簡易 無焗爐 https://youtu.be/3V4H9fXRG6I

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蝸煮 333 食譜 764 粉絲

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