泰式檸檬酸辣肉片
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日前奔走ㄧ趟台北探望親友，遊走在熙來攘往的人群裡，擁擠的車流中，人們或步行或蹬著腳踏車，正等待綠燈亮起，魚貫地穿越這個躁囂的城市。匆匆告別了這座城市，向著山的轉彎處踽踽前行，轉進自家小鎮的巷弄中，踩在微風和夕暮裡，假日草場上揮棒的孩童早已散去，天空雲淡且風輕，汆燙ㄧ碟白肉、擠上青檸澆拌醬汁，清新的檸檬香氣伴隨著空氣中花草樹木的芬芳，蟬聲不絕於耳，我們家的餐桌上，處處散發著清朗的夏天的氣味。
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1食材大集合。 檸檬榨汁取皮切絲，小蕃茄與小黃瓜切圓片，洋蔥切絲泡冰水備用。 -
2滾水汆燙肉片，肉片泛白旋即撈起備用。
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3醬汁材料調勻後，加入步驟1、步驟2拌勻、撒上檸檬皮絲後即可上桌。
小撇步
歡迎來貓家玩耍：）
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