泰式檸檬酸辣肉片

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日前奔走ㄧ趟台北探望親友,遊走在熙來攘往的人群裡,擁擠的車流中,人們或步行或蹬著腳踏車,正等待綠燈亮起,魚貫地穿越這個躁囂的城市。匆匆告別了這座城市,向著山的轉彎處踽踽前行,轉進自家小鎮的巷弄中,踩在微風和夕暮裡,假日草場上揮棒的孩童早已散去,天空雲淡且風輕,汆燙ㄧ碟白肉、擠上青檸澆拌醬汁,清新的檸檬香氣伴隨著空氣中花草樹木的芬芳,蟬聲不絕於耳,我們家的餐桌上,處處散發著清朗的夏天的氣味。

食材

火鍋豬肉片 1盒
小黃瓜 半條
小蕃茄 6顆
洋蔥絲 1/4顆
檸檬皮絲 適量
醬汁
檸檬汁 2大匙
魚露 1.5大匙
砂糖 1大匙
蒜末 1茶匙
辣椒末 1/2茶匙
  • 1食材大集合。 檸檬榨汁取皮切絲,小蕃茄與小黃瓜切圓片,洋蔥切絲泡冰水備用。
  • 2滾水汆燙肉片,肉片泛白旋即撈起備用。
  • 3醬汁材料調勻後,加入步驟1、步驟2拌勻、撒上檸檬皮絲後即可上桌。
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2017/07/23 發表 1.6 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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好的好的

7 months ago
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赞,超开胃的,我照着做一下就被家人吃完了,来不及拍

7 months ago
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作者回應

啊啊!下回再做一定記得分享喔!打勾勾(o^^o)

7 months ago