小廚娘❤毛豆玉米日式炊飯#電鍋

廚娘邱韻文
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描述

日式炊飯是很百變的家常主食,通常會依照季節搭配時令食材,例如秋冬就要吃栗子或南瓜炊飯,春夏就要吃竹筍或皎白筍炊飯,小小的秘訣是掌握食材的出水量,根據經驗或是乖乖遵照食譜就能成功♪♬ 我今天用孩子最愛的玉米和毛豆來做炊飯,這兩樣食材也是超容易取得的!看起來小清新的色調,吃起來非常爽口美味(。•ㅅ•。)♡

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉與鹽麴拌勻,冷藏隔夜或一小時以上。

  • 白米洗淨瀝乾,加入所有食材和水。(水量共兩杯)

    白米洗淨瀝乾,加入所有食材和水。(水量共兩杯)

  • 外鍋一杯水,跳起後悶十分鐘再開蓋,用筷子由外往內翻勻即可。

    外鍋一杯水,跳起後悶十分鐘再開蓋,用筷子由外往內翻勻即可。

小撇步

*可以用泡香菇的水和玉米罐頭內的湯汁取代部分水量。

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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留言

共 2 則
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  • 請問 如果是用糙米 內鍋和外鍋的水量要怎麼調整?

  • 怡婷
    怡婷

    鹽趜要去哪裏買?

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