方便營養*電鍋蒜香蛤蜊毛豆炊飯
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蘊含蛤蜊鮮甜湯汁的便利電鍋料理，營養美味：）
份量
3
人份
食材
蛤蜊
1包
米飯
1.2杯（三人）
毛豆
適量
蒜片
3瓣
調味*
奶油
1匙
日式鰹魚淡醬油
2～3匙
黑胡椒
適量
米酒
適量
-
11.蛤蜊洗淨並泡鹽水吐沙1～2小時。 2.將米洗淨泡水。 3.毛豆洗淨去殼。 -
2吐完沙的蛤蜊加一杯半的水與適量米酒，放入鍋裡加熱至全開。將湯汁倒出備用，留幾顆蛤蜊裝飾，其餘去殼留肉。
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3將洗好泡過水的米飯鋪上毛豆與蒜片（蛤蜊可先放也可等最後煮熟再加），最後倒入日式淡醬油與備用的蛤蜊湯汁，約1.8杯的量（三人份），並放上一匙奶油，即可放入電子鍋煮飯。
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4等到電鍋煮熟後用飯匙攪拌再稍微悶五至十分，放上蛤蜊與黑胡椒，就是營養鮮美的炊飯了：）
小撇步
1.蛤蜊別煮太久以免老掉
2.湯汁與醬油的量適米量做等比例調整