DYLANAMA ♥ 涼拌黑木耳

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一道適合夏日的酸辣開胃涼拌菜

食材

乾木耳 15g
蔥花 1大匙
蒜末 1大匙
嫩薑絲 1小匙
辣椒粒 1小匙
調味
醬油 1大匙
花椒粉 1小匙
純米醋 1大匙
麻油 1大匙
1小匙
  • 1乾的黑木耳洗淨泡水一小時。放入滾水煮五分鐘後撈起過冰水,瀝乾備用。
  • 2備一大碗將木耳,其他食材(蔥薑蒜辣椒),和所有調味料拌勻即可。
  • 3*食用前稍微冰過會更美味。
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2017/06/05 發表 3.1 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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一定要放花椒粉嗎?是否可省略呢?

5 months ago
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請問用新鮮木耳可以嗎??

8 months ago
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作者回應

不建議使用新鮮木耳因為口感會偏軟爛。

8 months ago