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涼拌醋溜黑木耳

涼拌醋溜黑木耳
sandra宅在家的幸福料理
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描述

夏日料理日常 ～涼拌菜
木耳零膽固醇是對心血管有益處的蔬菜又能增加飽足感多食有益
調味選用了客家白醋精提高口感的酸度 炎炎夏日 開味又養生的簡易好料理
冰涼後食用風味更佳喔 !
Sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

黑木耳
6片
蒜頭
8顆
辣椒
2條
香菜
1小把
調味
鹽巴
1小匙
鮮雞晶
1小匙
白醋精
1湯匙
香油
1湯匙

步驟

  • 黑木耳去蒂頭洗淨用手撕片狀 蒜頭切片 辣椒切片 香菜洗淨切段

    黑木耳去蒂頭洗淨用手撕片狀 蒜頭切片 辣椒切片 香菜洗淨切段

  • 燒水待水滾後放入木耳汆燙

    燒水待水滾後放入木耳汆燙

  • 汆燙約1分鐘 撈起 放入蒜頭辣椒及調味拌勻放涼

    汆燙約1分鐘 撈起 放入蒜頭辣椒及調味拌勻放涼

  • 待食用在放入香菜拌勻

    待食用在放入香菜拌勻

  • 盛盤美味上桌

    盛盤美味上桌

小撇步

放涼後再加入香菜 可保持香菜翠綠
如沒有客家醋精可用白醋替代
喜愛酸味口感 白醋可多加些

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sandra宅在家的幸福料理 313 食譜 1,947 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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