醋溜涼拌黑木耳
描述
醋溜黑木耳這道涼拌菜，很適合做為一道家庭常備料理～夏天胃口不好時的開胃菜，夫妻小酌時的下酒菜，菜價高漲時的替代料理……，10分鐘輕鬆上菜，酸甜的滋味，保證讓你吃了一口接一口，欲罷不能啊！
- 已參加：節能快速料理大募集
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備食材並秤重，木耳、香菜，嫩薑事先洗淨
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煮一鍋熱水，待水滾後放入木耳汆燙約5分鐘
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等水再次滾起時，轉小火燙約2分鐘，即可熄火撈起木耳
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將木耳放在冰塊裡冰鎮
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趁木耳冰鎮的時間將香菜切末，嫩薑切絲
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將醬汁按比例調勻備用
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取出冰鎮後的木耳切絲，再放進保鮮盒裡
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放入香菜、薑絲，並倒入醬汁，蓋上保鮮盒蓋，均勻晃動食材，再放入冰箱冷藏
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冰鎮後的木耳更入味，更好吃了！
小撇步
1、敢吃辣的，放一些辣椒提味，也很不錯哦！
2、10分鐘之內就可以輕鬆上桌的涼拌菜！省時節能，你還在等什麼呢？立馬試試看吧！
