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【影片教學】泰式炒辣肉碎

Name: 【影片教學】泰式炒辣肉碎 by 老娘的草根飯堂
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: 泰式
Ingredients: [材料] 豬肉碎 300-400g; [材料] 九層塔 十數塊; [豬肉醃料] 胡椒粉 1小匙; [材料] 檸檬葉 數片; [豬肉醃料] 魚露 1大匙; [材料] 香茅 1支; [豬肉醃料] 糖 1大匙; [材料] 炸蒜 1－2大匙; [豬肉醃料] 料酒 1小匙; [材料] 蒜蓉 1大匙; [材料] 乾蔥 4－5粒; [材料] 泰國辣椒膏 2小匙; [材料] 泰國辣椒粉 1大匙; [材料] 魚露 1大匙; [材料] 青檸 1個

描述

這個我很常做的！尤其夏天，因為沒什麼胃口
這個又開胃又好吃，
做泰式生菜包可以，泰式辣肉碎飯亦可
有菜亦有肉
很多變化，也很易做！
大概30分鐘就可以完成了！
而且不用長時間近爐火，炎炎夏日也不會太辛苦！
誠意推介片中的泰式辣椒膏，甜甜有一點點辣，有它會好吃很多！
而且用途廣泛，在大型一點的印尼泰國香料店就可以買到！
影片教學：https://youtu.be/7OGfIEogdXI