深夜食堂～馬鈴薯沙拉手捲
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好吃的馬鈴薯沙拉，放入手捲海苔中，再搭配上小黃瓜片及高麗菜絲，就是相當健康又營養的一道菜囉
食材
馬鈴薯切塊蒸熟
4小顆
紅蘿蔔切丁
半條
雞蛋切丁
3顆
花椰菜取花的部份燙熟
1顆
洋蔥切丁
半顆
蛋黃醬
適量
煉奶
適量
高麗菜絲
適量
黃瓜片
適量
手捲海苔
適量
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1將蒸熟的馬鈴薯壓成泥，趁熱加入洋蔥丁，拌勻後接著加入紅蘿蔔丁、花椰菜、雞蛋丁，攪拌均勻
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2接著加入蛋黃醬（或荷蘭醬）及煉奶，攪拌均勻後即完成馬鈴薯沙拉 -
3在砧板上鋪上手捲海苔，接著在左下角鋪上高麗菜絲及黃瓜片，最後放上馬鈴薯沙拉（喜歡哇沙米的可以灑上小磨坊日式芥末海苔粉），捲起手捲即可享用
小撇步
更多深夜食堂的食譜請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog