五分鐘搞定『涼拌黑木耳』

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我是個愛胡搞瞎搞的雙寶媽
為了孩子開始走進廚房的世界
輕鬆易上手的料理是我最的最愛
❤歡迎來粉絲團一起玩料理❤ https://goo.gl/qBc58u

份量5人份 烹調時間5分鐘

食材

黑木耳 300g
嫩薑 一小塊
醬油 40ml
香油 15ml
黑醋 5ml
白芝麻 適量
  • 1將洗淨黑木耳放入滾水煮約三分鐘
  • 2這時候準備調味料,嫩薑切細絲~所有調味料混為一杯
  • 3 取出泡冷水(不需要泡到全涼,溫溫的及可),夏天可泡冰水吃起來更清爽。
  • 4倒入醬汁開始進行你儂我儂~~
  • 5用手套幫黑木耳馬殺雞一下幫助入味
  • 6最後灑上白芝麻即可上桌囉~~~
  • 7另外說明:川耳比較適合涼拌,一般大片黑木耳適合入菜,小木耳口感Q彈吃起來比較有脆感,不過川耳比較難找,有興趣的朋友先用黑木耳試試也行(切小塊)。
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小撇步

這口味大小通吃,覺得不夠重的可以加蒜加辣加蔥更夠味!!!!

2017/02/23 發表 13.4 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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這口味大小通吃,簡單容易,讚!...

10 months ago
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作者回應

❤️❤️❤️

7 months ago