Wendy下廚!開食啦~ 73 食譜 244 粉絲 追蹤 冬瓜排骨蛤蠣湯 描述 炎炎夏日來碗退火又好喝的冬瓜排骨蛤蠣湯吧~😊 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 水 200毫升 水 600毫升 薑絲 少許 冬瓜 市售1塊 蛤蠣 市售1盒 排骨 市售1盒 步驟 排骨汆燙後洗淨備用 冬瓜切塊備用 放入冬瓜、排骨後加入600毫升的水 加入薑絲並大火煮滾 另起一鍋200毫升的水煮蛤蠣 將煮熟的蛤蠣撈起備用 加入蛤蠣湯後蓋上鍋蓋燜煮10-15分鐘 加入蛤蠣煮滾並進行調味即可 小撇步 1.排骨汆燙時可以加點米酒去腥味 2.蛤蠣要事先吐沙 3.冬瓜燜煮時間可以依個人喜好冬瓜口感的軟硬度進行調整 58 瀏覽 2025/06/19 發表