5分鐘上菜─蠔油炒香菇(素食可吃)

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5分鐘上菜很簡單,一洗二切三燜炒,淋上蠔油就能上菜嘍!善用麻油的香搭配香菇的鮮,這一道菜是下飯的好幫手,豐富的膳食纖維簡單就能攝取。

份量5人份 烹調時間5分鐘

食材

新鮮香菇 1斤
麻油 1匙
蠔油(醬油膏亦可) 1匙
  • 1 將新鮮香菇洗淨,切成片狀,放到鍋子裡。
  • 2 淋上麻油,蓋上鍋蓋,以中小火加熱,香菇會在加熱時釋出水份,所以我們不需要外加水份,直接吃香菇的原味。
  • 3 燜煮4分鐘後,打開鍋蓋,淋上蠔油(醬油膏亦可),拌勻稍加煨煮一下就可以離火盛盤了。
  • 4 美味上桌。
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2016/11/22 發表 1.4 萬 瀏覽

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今天做了,喜歡這種終極懶人料理!好吃!

7 個月前
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作者回應

賓果!這道菜真的是懶人料理,而且簡單又容易上菜,使用的素材又容易取得,能受到您的喜愛,我也開心!

7 個月前