VIP 專屬 薄荷鮪魚番茄輕食杯


花媽甜心派
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限12字

將薄荷淡雅的香氣融入鮪魚中
不用過多的調味與繁雜的手續
吃到的是食物最原始的風味
清爽無負擔喔!

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
2顆
1片
10克
少許
  • 將蕃茄洗淨,從帶有果蒂的上方平切

    將蕃茄洗淨,從帶有果蒂的上方平切

  • 用小湯匙挖除裏頭的果肉,做成杯狀

    用小湯匙挖除裏頭的果肉,做成杯狀

  • 取出鮪魚罐頭的魚肉,放入大碗內搗碎,拌入黑胡椒及薄荷葉末。

    取出鮪魚罐頭的魚肉,放入大碗內搗碎,拌入黑胡椒及薄荷葉末。

  • 將吐司麵包切去硬邊,放入烤麵包機或已事先預熱之烤箱內烤約半分鐘,待表 面酥脆後,取出分切成 1 公分大小的小方塊。

    將吐司麵包切去硬邊,放入烤麵包機或已事先預熱之烤箱內烤約半分鐘,待表 面酥脆後,取出分切成 1 公分大小的小方塊。

  • 已調好味的魚肉中,加上切碎的麵包塊攪扮均勻後,填回蕃茄杯中。
最後淋上凱薩撒拉醬完成

    已調好味的魚肉中,加上切碎的麵包塊攪扮均勻後,填回蕃茄杯中。 最後淋上凱薩撒拉醬完成

小撇步

▲ 營養師小叮嚀▲
鮪魚是很好的魚類,含有豐富的優質蛋白質和w-3脂肪酸。番茄含有抗氧化的茄紅素和促進腸胃蠕動的膳食纖維,是營養豐富的料理。營養師建議可以試著把凱薩醬換成初榨橄欖油,換換口味但健康價值大大提升。

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