梅漬脆玉苦瓜

2016/09/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
9,067 493 0 0

悶悶的天氣吃不太下....
來道爽脆可口的苦瓜
餐前當前菜,餐後當甜點
超級爽脆可口

食材

苦瓜 1條
5大匙
梅子 8顆
500cc
  • 1 苦瓜對切去籽及白色囊,切薄片泡冰開水
  • 2 起一鍋倒入500cc水,加五大匙糖煮沸至糖完全融化。熄火後加入梅子。
  • 3 糖水冷卻後,將冰鎮後的苦瓜撈起跟梅子湯水混合。放冰箱1~2天即可食用。
贊助

小撇步

1.去除白色囊跟泡冰水是除去苦味及脆口的關鍵喔
2.另有一做法為苦瓜切薄片,以梅粉拌勻靜置冰箱一夜即可食用。

更多食譜相關分類

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣